Lista de variedades inusuales de pepinos

Los pepinos son los vegetales tradicionales que cada jardinero cultiva en su parcela. Pero gracias a los científicos y criadores, todos los días hay nuevas variedades inusuales de pepinos que pueden sorprender incluso a los gastrónomos sofisticados. La mayoría de estas variedades se pueden cultivar por sí mismas. A pesar de que provienen de los trópicos, al crear las condiciones de crecimiento necesarias, los exóticos se adaptan lo suficientemente bien en las latitudes templadas. Si los pepinos comunes ya no son de interés, y la experiencia agrícola requiere variedad y nuevas impresiones, a continuación se encuentran los nombres de algunas variedades exóticas de pepinos con una descripción de sus características que no dejará indiferente a ningún residente de verano.

Pepino chino

Las variedades chinas de pepinos obtuvieron su nombre porque la madre patria de su origen es China. El azote de estos pepinos alcanza una longitud de 3.5 m, y la fruta es 40-90 cm, dependiendo de la variedad.Las cualidades gustativas de las frutas difieren en que nunca son amargas, tienen una carne tierna, un sabor dulce y un sabor de sandía apenas discernible. Las variedades chinas se caracterizan por alto rendimiento y fruta casi hasta las primeras heladas. Entre las deficiencias se puede identificar que tales pepinos no están en absoluto sujetos a almacenamiento, por lo tanto, la recolección se debe recoger en la medida de lo posible. En agrotécnica, son poco pretenciosos, crecen igual de bien en campo abierto y en invernaderos. La condición más importante para su buen gusto es la fertilización abundante con fertilizantes que contienen nitrógeno, potasio, calcio y boro. La falta de estos elementos afecta directamente la apariencia y el sabor de la fruta: están torcidos y se vuelven insípidos. La reproducción de las variedades chinas se produce en el método de la semilla, y la siembra espesa debe llevarse a cabo, ya que la tasa de germinación de la semilla no suele exceder el 25%. Los pepinos chinos tienen muchas variedades, las más comunes son: "chino de cuerpo largo", "serpiente china", "milagro chino", "Udav", "blanco chino", que difieren en características de descripción y sabor.

Pepinos armenios

El pepino armenio también se conoce como tarra o melón serpentina. El cultivo de melón, que es poco conocido para nuestros jardineros, tiene un sabor inusual y tiene una apariencia muy exótica. Las hojas de la planta son de color verde brillante, características redondeadas. Las frutas son de color verde claro, con un "margen" plateado, de forma cilíndrica y segmentada. Los tamaños de los pepinos de esta variedad alcanzan 45 - 50 cm. La característica principal del vegetal es la falta de una cavidad de aire interna. El pepino armenio es muy jugoso, crujiente, carne blanca con sabor a melón. Las frutas contienen hasta 14% de azúcares, 15% de materia seca y 7,5% de almidón, son ricas en vitaminas y minerales, lo que es muy útil para el metabolismo humano. Tales pepinos se pueden comer frescos junto con la cáscara, o sal y enlatados. La planta se caracteriza por una larga temporada de crecimiento y fructificación continua, que se mantiene hasta la primera helada. El pepino armenio también tiene un alto índice de resistencia a los resfriados y las enfermedades del oídio. Las variedades más comunes de pepinos armenios son "White Bogatyr", "Silver Melon" y "Melon Flehuosus".

Pepinos italianos

Las variedades de pepinos inusuales de criadores italianos también tienen características exóticas y tienen sus fanáticos. En primer lugar, se trata de variedades con hermosos nombres de pepinos: "Abruzze" y "Barreze".

La variedad "Abruzze" es de maduración tardía, tiene látigos de longitud larga. Sus pepinos son inusuales ya que en su forma joven tienen el sabor habitual de pepino, y después de la maduración adquieren sabor y aroma a melón. Las hojas se ven como un melón, las frutas son nervadas, de color verde claro, de unos 35-45 cm de largo, con una carne crujiente y densa, y cualidades de alto sabor. Los pepinos jóvenes comen como pepinos clásicos, y los maduros ponen en platos exóticos y deliciosos. Frutas "Abruzze" - un depósito de vitaminas y minerales, contienen potasio, calcio, hierro, fósforo, yodo, caroteno, vitaminas del grupo B, PP, C y otros elementos. La variedad "Barreze" es un pepino de arbusto, cuyas hojas y floración también se parecen a un melón. Las frutas son muy similares a "Abruzze" y prácticamente no son diferentes. Es la misma variedad de maduración tardía con una temporada de crecimiento larga, que dura al menos 65 días. Frutas maduras "Barreze": color naranja brillante o amarillo intenso, con carne densa y crujiente y sabor a melón. Las ventajas de esta variedad de racimo incluyen la conveniencia de la cosecha: los pepinos no se sobrepasan y son claramente visibles, los látigos no son muy largos, por lo que no es necesario que estén atados.

Estas dos variedades tienen un inconveniente común: están espolvoreadas con abejas, es decir, cuando se cultivan en invernaderos requieren polinización artificial. Tampoco tienen un alto rendimiento, pero, como toda madurez tardía, son muy resistentes a los hongos y la bacteriosis.

Pepino-limón

Externamente, un pepino-limón o, como también llaman a esta variedad, "Crystal Apple", es realmente similar a los cítricos. Su fruta madura es de la misma forma redonda y de color amarillo brillante por dentro y por fuera.Pero, ¿qué pasa con las cualidades gustativas? Aquí, estas culturas no tienen similitudes. Las frutas cambian su color durante todo el período de maduración. Los pepinos jóvenes tienen una cáscara tierna con un ligero plumón, color verde claro y diferente sabor agradable. En el momento de la plena maduración, los frutos adquieren un sabor más intenso y un color amarillo limón brillante.

En la cocina, las frutas de pepino y limón se usan en ensaladas y enlatadas para el invierno, e incluso cuando se procesan para la conservación, los pepinos conservan su forma y color. El pepino-limón contiene mucha vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y le da energía. Los pepinos-limones son bajos en calorías, por lo que son útiles para personas con obesidad y trastornos metabólicos. La planta tiene una serie de ventajas, por lo que es muy valorada por los amantes exóticos en la dacha. En primer lugar, es su decoración. El pepino limón se ve genial incluso en una maceta en el alféizar de la ventana y sigue fructificando hasta las primeras heladas. En segundo lugar, un rendimiento bastante bueno: hasta 10 kg de fruta de un arbusto.

Esta variedad de pepinos se puede identificar con un solo inconveniente: la planta requiere la instalación de un soporte durante el cultivo. Lo mejor es cultivar pepino-limón a través de plántulas, porque las semillas no difieren en alta germinación.El pepino de limón es criado por criadores australianos, que también lo apodaron la "manzana de cristal", gracias a la humedad cristalina que contienen sus frutos. Científicamente probado que los pepinos-limones tienen acción colerética y diurética, estimulan el apetito, ayudan al trabajo del estómago, hígado, riñones, ayudan en el tratamiento de cálculos renales.

Melotry áspero

Melotry áspero - otro pepino inusual. Fruta en miniatura (1,5 - 2 cm) para saborear como un clásico pepino. La única diferencia es que la corteza del melotry no es de color verde sólido, sino de mármol y ligeramente ácido en sabor. Esta planta se adapta perfectamente como una planta de interior, y para crecer en el sitio del país. Los restos de guadaña son ramificados, alcanzan una longitud de 3 metros, las hojas se ven como pepino, pero más pequeñas. Fructifica la melodía así como otros tipos de pepinos exóticos, hasta la primera helada. Las hojas no se vuelven amarillas, a diferencia de los pepinos comunes, pero permanecen verdes hasta el final de la temporada de crecimiento. Melotry rough está creciendo activamente, y tirado en los brotes laterales de tierra están perfectamente enraizados. Este tipo de pepino no requiere de pretensiones, requiere procedimientos agrotécnicos estándar, así como cuando se cultivan pepinos comunes. Es más fácil propagar una planta a través de plántulas, es posible sembrar semillas en el suelo, pero en este caso las frutas maduran más tarde. Una de las ventajas de la melodia rough: resistencia a enfermedades y plagas.

Pepino blanco

Pepino blanco: esta es una de las variedades de pepinos chinos, este nombre ha ganado su nombre debido a su apariencia. La fruta es blanca con un tinte verde claro y un delicado sabor dulce, por lo que esta variedad se considera delicada. La planta tiene látigos largos, los frutos alcanzan una longitud de 20 cm. Las variedades más comunes de pepino blanco son White Angel, Snow White, Snow Leopard, Italian White y Bride. La ventaja de los pepinos blancos es su alta resistencia al frío y tolerancia a la sombra, así como la resistencia contra enfermedades y plagas. Este cultivo también es resistente a la sequía y tiene una temperatura elevada de +45 ° C. Los pepinos blancos dan fruto hasta la primera helada y dan una buena cosecha, que puede alcanzar 800 kg de 1 cien. Es más conveniente cultivar esta cultura de largo plazo en el campo abierto usando tapices, para que los pepinos tengan más luz, estén mejor ventilados.

Pepino indio - Momordica

Momordica es una planta increíble de la familia de las calabazas. El nombre de la cultura proviene del latín momordicus: morder. Momordica tiene algunos nombres más populares: pepino indio, melón amargo chino, pepino cocodrilo. Su fruto es algo entre pepinos y calabaza. La tierra natal del pepino indio son las regiones tropicales y subtropicales de Australia, Asia y África. La planta es de un año o plantas perennes que tienen altas cualidades decorativas en cualquier etapa de desarrollo, incluso cuando no florecen. Esto le permite cultivar la planta cerca de setos y glorietas en las áreas suburbanas.

Para los pepinos indios se caracterizan por tallos largos de rápido crecimiento, que alcanzan un largo de dos metros de grandes hojas talladas de color verde claro. Las flores de la Momordica son de color amarillo brillante, su olor recuerda a la fragancia del jazmín. Los frutos son grandes, alcanzan los 25 cm de longitud, son ovales alargados, cubiertos con tubérculos verrugosos densos específicos. Los frutos jóvenes son de color verde claro, más tarde se vuelven tonos amarillo-naranja: de un tono pálido a una zanahoria brillante. La carne de un color rubí brillante, muy jugosa, con semillas parecidas a la sandía. En la cocina, solo se usan las frutas inmaduras del pepino indio, que tienen un sabor amargo agradable, ligeramente agrio. Para eliminar la amargura de las frutas jóvenes, se empapan durante varias horas en agua con sal. En la fruta completamente madura, la pulpa es demasiado amarga, no se puede comer. Las semillas de Momordica también son comestibles, son dulces, saben a nueces y se pueden comer crudas después de que la fruta ha madurado.

En la cocina asiática, el pepino indio es muy popular: a partir de sus brotes y frutas, prepara ensaladas, guarniciones y platos de carne, y agrega sopas y guisos variados. Las hojas también se usan como especias, agregan amargor picante o sabor agrio a los platos. Las frutas de pepino tienen propiedades útiles, contienen aminoácidos, alcaloides, vitaminas A, B, C, aceites, saponinas, fenoles. De las deficiencias de la cultura se puede identificar que las flores de Momordica florecen más cerca de la noche, cuando los polinizadores ya no están, por lo que debes llevar a cabo la polinización a mano.

Trichozant - pepino serpentino

Trichozant es una planta anual. La planta está ampliamente distribuida en Australia y en países del sudeste de Asia. Trichozant se llama pepino serpentino debido a su forma decorativa, alargada e inusualmente curva, similar a una serpiente.

Las frutas maduras alcanzan una longitud de hasta 1,5 my peso de hasta 1 kg. La piel del pepino serpentino es delgada, oscura o de color verde claro, la pulpa es tierna y jugosa. Cuando la fruta madura, la cáscara adquiere un tono naranja y la carne adquiere un color rojo brillante. La peculiaridad del pepino serpentino es que si crece sin soporte, simplemente se pegará a la pared de la película del invernadero. Para aumentar el rendimiento de tricozant, es imposible dar frutos para crecer, es necesario limpiarlos en la etapa de madurez técnica. En este caso, la buena fructificación se conservará hasta la helada. Popular para el cultivo en las áreas suburbanas de la variedad trichozant - "Serpentine", "Kukumerina", "Petera Ular", "Snake Guad"". El pepino de serpiente es uno de los principales ingredientes de la cocina asiática. Los brotes, las frutas y las hojas se consumen frescos y se colocan en sopas, guisos, ensaladas y otros platos. Además, los pepinos se pueden conservar de la misma manera que los pepinos clásicos.Trichozant atrae la atención no solo por la apariencia de los pepinos, sino también por el contenido de una gran cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes, especialmente hierro. Por lo tanto, se recomienda incluir el pepino en forma de serpiente en la dieta a personas que sufren de enfermedades cardíacas y vasculares.

Tladianta es dudoso: un pepino rojo

Tladianta es un pepino dudoso o rojo, un vegetal exótico único. La madre patria de esta especie son los países del Lejano Oriente. El pepino rojo tiene la apariencia de una vid y se usa a menudo para decorar parcelas domésticas. Sus frutos jóvenes se asemejan a los pepinos comunes y alcanzan los 6 cm de longitud. A medida que la fruta madura, los frutos se vuelven suaves y rojos por dentro y por fuera. Cocinar utiliza frutas no maduras, que se pueden comer crudas o someterse a un tratamiento térmico. Pepinos rojos puestos en ensaladas, una variedad de bocadillos, servidos como guarniciones. Debido al alto contenido de azúcar de los pepinos rojos maduros, incluso se preparan postres, mermeladas y conservas. Además, el vegetal es tradicionalmente salado y enlatado. Tladenta también tiene propiedades medicinales, el vegetal es una excelente profilaxis de enfermedades del tracto gastrointestinal. La decocción de semillas se usa como colerético y diurético.

Las ventajas de los talentos son que esta es una cultura a largo plazo, por lo que no es necesario plantarla todos los años. Entre las deficiencias se puede identificar que en condiciones de latitudes medias, especialmente en el primer año de cultivo, es muy difícil lograr la fructificación del pepino rojo, los frutos no tienen tiempo para madurar. Además, la planta en sí tendrá que ser polinizada, ya que los insectos que no viven en latitudes templadas son polinizados en condiciones de crecimiento natural.

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