Variedad universal para jardineros de Rusia Central - Pera "Postre Rossoshanskaya"

Aunque las peras y toma en jardines domésticos tercer lugar después de las manzanas y cerezas, que apareció allí como invitados extranjeros: amantes del calor, sensibles a la sequía y las heladas, sin defensa contra hongos parásitos.

De acuerdo con la evidencia de las obras literarias de la antigua Grecia y los tratados médicos sumerios, esta planta ha sido conocida por la humanidad desde hace miles de años, pero la mejor pera horas se convirtió en el siglo 18, cuando la gente piensa sobre el cultivo y la variedad de rozotsveta.

Características de la selección de selección

La selección de la gente, en contraste con el manzano, privó a la pera de su atención, y hay varias razones para esto:

• la existencia de especímenes naturales silvestres, utilizados con éxito en medicina y utilizados para la alimentación;
• amantes del calor las plantas, lo que limita su rango de 60 ° de latitud norte;
• descrédito de las peras como las plantas inestables a heladas tempranas, lesión de la sarna;
• subestimación sabor de la fruta, debido a su maduración incompleta verano fresco-ruso y la presencia en la pulpa de celdas de piedra, que tienen las peras inmaduras particularmente evidente;
• intentar cultivar huertos familiares de las variedades del sur de Europa.

Pera bien sentida en Crimea, las regiones del sur de la región central de la Tierra Negra, el norte del Cáucaso. Esfuerzos criadores populares el centro de Rusia estaban dirigidas principalmente a mejorar el sabor de la fruta, y no imparten características de la planta consentidos que promueven la supervivencia en el duro ambiente.

En la región central de la Tierra Negro prosperar estas variedades de peras: Gera, catedral, Krasnobokaya, Krasulya y Lada.

Encontrar maneras de crear variedades más resistentes de las peras IVMichurin comenzó a finales del siglo 19 en nuestro país. Especialmente exitoso más tarde fueron los intentos de utilizar como una reserva una pera silvestre Ussuriyskaya, teniendo Stock óptimo de resistencia a las heladas (hasta -30 ° C).

En cada zona climática, se crearon institutos de investigación y centros de cultivo de fruta para desarrollar nuevos híbridos prometedores. Uno de ellos fue en 1937, frutas y bayas punto fuerte, creado en una parcela estándar Voronezh criador Ulyanischeva.

Aquí, la estación después de la creación de la guerra Rossoshanskaya regional (llamado región), en la que nació en una nueva variedad de pera - "Postre Rossoshanskaya".

Admitió a las pruebas que era en 1952, y en 1975 - fue incluido en el Registro Estatal y obtener un boleto para la propagación en los jardines industriales Belgorod, Voronezh, las regiones de Kursk y la región del Cáucaso septentrional.

El nombre de la variedad refleja el objetivo principal de la fructificación: obtener jugosas peras dulces para su consumo en forma fresca como postre.

Que tipo de

Si la nueva marca se posicionó como postre, entonces en Voronezh se crearon nuevas formas más adecuadas para el cultivo industrial:

• bajo o medio;
• con un alto nivel de azúcar en la fruta;
• fructífero;
• adecuado para almacenamiento y transporte a largo plazo.

Como acciones universales para la producción de nuevas variedades de jardín se utilizaron formas naturales de pera ordinaria típicas de cada región, con una historia de crecimiento centenaria:

• una pera de Rusia y otras 3 especies de ella (la Franja Media de Rusia);
• la pera del Cáucaso y sus 24 formas (las altas montañas del Cáucaso);
• pera Ussuri (Extremo Oriente);
• pera de nieve (Asia Central).

Contando período vegetativo para cada híbrido, encontró la mejor opción para una región en particular, en función del tiempo de maduración de la fruta:

• variedades de verano - la maduración se completa a fines de julio; la vida útil de tales frutas en forma fresca está limitada a 10 días;
• variedades de otoño - la maduración ocurre a fines de septiembre; el almacenamiento de frutas frescas sin pérdida de sabor solo es posible en una cámara frigorífica no más de 2 meses;
• variedades de invierno - la cosecha es en octubre; las peras almacenadas alcanzan la madurez del consumidor; se puede guardar en el refrigerador hasta febrero.

Base genética

La creación de una nueva forma híbrida de la planta frutal implica la inoculación de una variedad que es perspectiva en términos de cualidades del consumidor para el portainjerto adaptado a la localidad.

Para el par de padres "Dessert Rossoshanskaya" fueron variedades de pera tales como:

• "Birch (invierno) Michurin" - variedad de invierno, creado sobre la base de la reserva de Ussuriysk salvaje, que le dio una excepcional resistencia al invierno; las frutas son pequeñas y jugosas, con un 10% de azúcar, ligeramente ácido; en el proceso de almacenamiento, los frutos ganan madurez; la principal ventaja - resistencia a la sarna, rendimiento impresionante, idoneidad para el almacenamiento a largo plazo; la marca se convirtió en padre de otros 50 nuevos híbridos;
• "Belleza del bosque" - variedad de otoño con un siglo de historia de Bélgica; cualidades de buen gusto de frutas de piel fina; lezhkost - 3 semanas; La fructificación no es estable, sino alta; invernante y resistente a la sequía; ingresa a los pares padres de 30 variedades más; vulnerable a la sarna.

Si está interesado en variedades resistentes a las enfermedades, preste atención a las variedades de Nick, Limonka, Victoria, Kupava, Cosmic.

De acuerdo con las características de la pareja de padres, se puede concluir que la variedad derivada tendrá, lo que ocurrió:

• alta resistencia a las heladas;
• dulce sabor;
• buenas cualidades comerciales;
• fertilidad temprana de las plántulas;
• rendimiento significativo;
• resistencia a la sarna;
• poco exigente a la composición de los suelos;
• idoneidad para su uso en trabajos de mejora.

Entre las variedades sin pretensiones también se pueden identificar Chizhovskaya, Yakovlevskaya, Children's, Fairy Tale y Theme.

Las desventajas de la forma hija se pueden atribuir, heredadas de la "Belleza del bosque", autofecundación y polinización externa obligatoria.

Descripción de la variedad de pera "Dessert Rossoshanskaya"

1. Árbol fuerza de crecimiento media y grande (10-15 m) con una corona piramidal. El adelgazamiento de la corona determina la peculiaridad de la planta a la formación débil de nuevos brotes.
2. El tronco y las ramas esqueléticas son de color gris y marrón grisáceo.
3. Los brotes jóvenes de la pera se caracterizan por un grosor considerable y un color marrón claro.
4. La fertilidad del brote injertado comienza por el 5to año.
5. Riñones de dos tipos: vegetativo y generativo. Se diferencian en tamaño y forma.
6. Las flores son auto-fértiles, recogidas en inflorescencias en pedicelos medianos, con pétalos blancos (dobles), ocasionalmente con ribetes rosados.

   La selección de polinizadores generalmente se guía por los términos generales de la fase de floración.

   Esta similitud se observa en las variedades de pera "Mármol", "Otoño Yakovleva" y "Tatiana".

Importante: Uno de estos árboles sin duda debe estar en el jardín junto a la variedad descrita, de lo contrario no habrá cosecha, o los frutos raros que han aparecido estarán sin desarrollar y defectuosos.
7. Frutas de tamaño mediano con una forma ligeramente expresada en forma de pera, más parecidas a las manzanas.La piel es delgada, en el período de madurez amarillo verdoso con rubor y puntos subcutáneos oxidados.

   La pulpa es dulce, jugosa, con un delicado sabor a pera. La calidad del sabor se ve afectada por la insignificancia del tamaño de las células pedregosas.

   El color de las peras en el corte es blanco-crema, el núcleo, con una caja de semillas cerrada y semillas marrones. Evaluación del sabor en la escala de degustación - 5 puntos.

Interesante: La pera siempre parece tener un sabor más dulce que la manzana. Esto no se debe a que su pulpa contiene más azúcar, sino porque casi no hay ácidos en la pera o están presentes en cantidades escasas.



8. Pera "Postre Rossoshanskaya" caracterizado por alto rendimiento (hasta 70 kg de un árbol). El rendimiento promedio por hectárea del jardín industrial en diferentes años es de 120-300 kg.
9. La maduración de las frutas se lleva a cabo de acuerdo con los términos variedades de otoño. La madurez del consumidor viene después de la cosecha.

Las variedades de otoño también incluyen: Svetlanka, Perun, belleza Samara, Bere Bosk y Larinskaya.

10. Los frutos tienen una aplicación universal y se caracterizan por altas cualidades comerciales, son adecuados para el almacenamiento y el transporte a larga distancia.
11. Esta clase no hay patógenos atemorizantes que dan miedo, una rareza es la infección septoriosis.
12. La resistencia al frío de las plantas de semillero a medida que avanzan hacia las regiones del norte está cambiando (alto a medio). Fortalecer el efecto de la resistencia al invierno de la variedad puede ser injertando en la copa del árbol una variedad de pera aún más resistente a las heladas.

La buena resistencia al invierno difiere: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Wonder y Chizhovskaya.

Fotos

Se puede ver información más detallada sobre la variedad y ver las peras "Dessert Rossoshanskaya" en la foto a continuación:

Uso de frutas

No hay grandes conocedores de frutas apetecibles en el mundo, que los franceses. En su cocina nacional hay innumerables platos simples y complejos de esta fruta. Como lo es con el mayor beneficio y placer, ellos también saben lo mejor de todo. Aquí hay algunas recomendaciones que, en su opinión, deberían seguirse:

• recién comen frutas jugosas y dulces relacionadas con variedades de postre (las variedades industriales duras en forma cruda pueden causar indigestión, es mejor hornearlas);
• la pera de postre no se limpia de la cáscara, ya que en la piel es la más celulosa;
• las peras no comen inmediatamente después de comer o con el estómago vacío: las reglas requieren esperar 30-40 minutos entre comidas;
• volumen útil de frutas de pera -2 piezas por recepción, o 1grush + 1ablock, o 1grusha + 3livy;
• así como otras frutas dulces, las peras no deben ser lavadas con bebidas carbonatadas o inmediatamente transferidas a platos grasos de carne;
• desde las peras tienen que rechazar a las personas con exacerbación de gastritis o úlcera péptica, así como también sufren de estreñimiento;
• Las peras bajas en calorías las convierten en la fruta preferida para aquellos que desean perder peso; retención efectiva de días de descarga de "pera", cuando se consumen 1-2 kg de peras en tres recepciones;
• las personas después de los 40 se beneficiarán de un kit de vitaminas de estas frutas y, contenidas en ellas, ácido fólico;
• el efecto estimulante y tónico de las peras comienza con la percepción de su fragancia, por lo que es aconsejable comer peras cultivadas en su región, en lugar de productos importados (procesados ​​con conservantes para el transporte a larga distancia).

Consejos para el propietario

1. Pera no le gusta los trasplantes, entonces ella necesita determinar inmediatamente el lugar más soleado y protegido en el jardín. Además, al plantar, se debe tener en cuenta que la corona del árbol aumenta en un año entre 30 y 40 cm.
2. Protegiendo de las aguas descongeladas de primavera, la planta Es necesario ponerse un montículo creado artificialmente, elevando por encima del nivel general de aterrizajes.
3. El cuidado de la variedad "Dessert Rossoshanskaya" no difiere de los requisitos de la agrotécnica para los perales de la selección rusa: poda, riego, fertilización, fumigación preventiva.
4. No espere criar esta variedad con semillas: todo temprano, entonces tendrá que inocular. Es mejor tomar inmediatamente un sólido sótano con buena herencia y pasar lamer los ojos (injertar globos oculares).
5. La copa de un peral da una buena sombra, por lo que es aconsejable plantarla en un área recreativa: encima de un banco o pérgola.