Pimiento amargo o picante - un aderezo original, dando un especial platos picantes de carne o verduras. Se agrega a las salsas, enlatado y secado. Crezca hermosos pimientos brillantes en el jardín, en el invernadero e incluso en el apartamento.
Las macetas con arbustos compactos decorarán la logia o el alféizar de la ventana. Al elegir la variedad adecuada y la atención atenta, se garantiza una buena cosecha y se puede recolectar varias veces al año.
Hoy en día se discutirá el tema siguiente - pimiento picante: el cultivo de semillas, cuándo plantar y cómo cuidar de las plantas de semillero?
Elegir una variedad para el hogar y los invernaderos
Esto es - una planta perenne con un arbusto compacto, follajes y frutos brillante. Los pimientos se pueden cultivar en un departamento o en un invernadero. Algunas variedades son adecuadas para campo abierto.
Breeders derivan muchas variedades con diferentes matices de sabor y tamaño de los frutos, rendimiento, velocidad de maduración. En casa, la mayoría de las variedades e híbridos holandés, polaco o ruso selección cultivada.
Variedades de pimiento picante para hacer crecer una casa:
Un pequeño milagro - una variedad de reproducción holandesa, adecuada para la agricultura doméstica.Copiosamente frutas, frutas pequeñas, naranja, rojo o amarillo. El sabor es agudo, pero delicado, ideal para salsas.
Hombre gordo rojo - una variedad de crianza rusa. Un arbusto bastante alto está cubierto abundantemente con una gran fruta en forma de cono adecuada para enlatar. Puedes crecer tanto en el invernadero como en campo abierto.
Astrakhan - Variedad rusa, caracterizada por alto rendimiento. Los arbustos compactos dan muchas frutas alargadas de color rojo brillante con un sabor inusualmente fuerte. Utilizado para cocinar tinturas y salsas.
Ucraniano agudo - un pequeño arbusto, que crece perfectamente en un invernadero o maceta. Las frutas son muy largas y delgadas, con un sabor picante.
Llama - variedad cosechada de fruta mediana. Los frutos son de color rojo brillante, alargados, muy jugosos. Ampliamente utilizado en la cocina. El cultivo en invernadero es preferido.
Jalapeño - popular en la cocina latinoamericana, el ají tiene frutos pequeños rojos o verdes. El sabor es moderadamente agudo, reconocible. Las frutas están bien conservadas, la variedad rinde lo suficiente.
Después de elegir una variedad, describiremos cómo cultivar pimientos amargos de semillas en casa.
Preparación de plántulas
El pimiento picante necesita un suelo ligero con acidez moderada. La mezcla ideal consiste en tierra de jardín vieja, turba y arena lavada. También puede usar la mezcla de tierra comprada, que se agrega humus.
Plántulas de pimienta amarga: cultivo y cuidado. Siembre las semillas en febrero. Antes de sembrar, se clasifican, quitando lo vacío y lo feo. Para acelerar la germinación y fortalecer las semillas se pueden remojar en una solución acuosa del estimulante del crecimiento durante 10-12 horas. Después de esto, el inóculo se lava y se envuelve en una gasa húmeda para la hinchazón.
Un recipiente espacioso de plástico o cerámica se lava y hierve completamente. El fondo es el drenaje establecido: fragmentos rotos, guijarros de río o arcilla expandida. Arriba se vierte tierra y se riega abundantemente con agua tibia. Cuando el suelo se enfría, hace agujeros de no más de 1.5 cm de profundidad.
En cada una de las semillas se coloca y se cubre con tierra. El contenedor se cierra con una película y se coloca en un lugar cálido y bien iluminado. Los pimientos también se pueden sembrar en macetas de turba instaladas en una plataforma profunda.
Los brotes aparecen una semana después de la siembra. Deben examinarse cuidadosamente, los débiles se pueden eliminar para no interferir con el desarrollo de plántulas prometedoras. Con este enfoque, el picking no será necesario. Cuando las plantas jóvenes se estiran a 20 cm, cada vértice se pincha suavemente para estimular el desarrollo de los brotes laterales.
Algunos agricultores de camiones prefieren sembrar pimiento amargo en otoño para obtener abundante fructificación en la primavera.
Plántulas para invernaderos
Al planear cultivar pimienta en un invernadero, es necesario preparar un suelo fértil por adelantado, extendiéndolo sobre las crestas. Para invernaderos es más conveniente sembrar la pimienta picante en ollas de turba, es mejor echarse raíces y prácticamente no está enfermo.
El trasplante se lleva a cabo cuando el suelo se calienta lo suficiente, por lo general a finales de la primavera. En el invernadero del ciclo continuo, calentado durante todo el año, la planta se planta en cualquier momento conveniente.
¿Cómo distinguir los brotes de pimiento amargo de dulce? Algunos jardineros prefieren no cultivar plántulas por sí mismos, sino comprarlo en el mercado o en viveros.Para no confundir las plántulas de ají con plántulas dulces, debe considerar cuidadosamente las plantas. Los tallos amargos son notablemente más delgados, y las hojas ya están.
Cuanto más viejas son las plántulas, más notable se hace la diferencia. Puedes morder ligeramente la hoja de la planta. Los greens de pimientos picantes tienen un sabor más brillante y ligeramente ardiente.
Los criadores experimentados no recomiendan colocar una cantidad de pimientos picantes y dulces. Es posible espolvorear y ambas especies perderán sus cualidades gustativas. Plantar plantas en el invernadero, colocarlas lo más separadas posible o dividirlas más dividiendo las paredes.
Cultivo de brotes de pimienta amarga en casa
¿Describiremos en detalle cómo cultivar los brotes de pimiento amargo en el hogar?
Los brotes crecidos de la sala pimientos picantes se mueven a amplias ollas de cerámica o de plástico. La altura ideal es de 40-50 cm. En el fondo de los tanques se coloca el drenaje, las plantas se trasladan al nuevo lugar de residencia mediante el método de transbordo.
La pimienta amarga prefiere buena iluminación, calor y riego moderado. Se debe colocar una olla en una galería, un balcón acristalado o un alféizar de ventana.
Es deseable tener un día ligero de al menos 12 horas, de modo que en invierno y otoño será necesario organizar iluminación adicional.
En la penumbra, los tallos se estiran, los ovarios se forman mal y pueden caerse. Para una mejor insolación, puede eliminar regularmente los brotes laterales en exceso.
Riegue la planta con agua suave a temperatura ambiente 2 veces por semana. Preferiblemente, regar a través del palet, pero antes de aplicar fertilizantes, es necesario humedecer el terrón de tierra en la parte superior. El aire fresco es útil para pimientos, locales donde se colocan las macetas, es necesario ventilar con frecuencia, y el suelo en macetas se afloja regularmente.
La pimienta amarga ama el suelo nutritivo. En el período de crecimiento activo cada 2 semanas, se agrega una solución acuosa de fertilizante a las macetas. Se prefieren superfosfato, sulfato de potasio y cenizas, y los complejos universales (Kemira y otros) funcionan bien.
Para una fructificación exitosa, es necesario mantener una temperatura estable. Modo ideal: 22 grados durante el día y al menos 17 por la noche. Pepper no tolera ni siquiera las heladas a corto plazo, ya que agota el calor del verano porque también es fatal.En el período de sol especialmente activo, se recomienda sombrear los arbustos.
Aumentar los rendimientos ayudará a pellizcar a tiempo. En el arbusto se dejan 1-2 brotes más fuertes, el resto se eliminan. El arbusto formado parece más limpio, la planta no gasta energía en un conjunto de masa verde, centrándose en los ovarios. Para una mayor estabilidad, el vástago frágil se puede atar al soporte.
La pimienta se refiere a los cultivos que se autopolinizan, pero muchos jardineros prefieren estimular la polinización sacudiendo la maceta regularmente o limpiándola con un bastoncillo de algodón.
En el aire seco y cálido, las lombrices pueden afectar los planos. Para la prevención de las plantas y el aire a su alrededor, debe rociarse regularmente con agua tibia. Una vez descubiertas las arañas, las plantas afectadas se tratan con una solución acuosa de insecticida. Arbusto afectado es mejor sacar en una habitación separada. El tratamiento se lleva a cabo hasta que las plagas se eliminan por completo.
Recolectar la cosecha puede ser gradual, centrándose en la madurez técnica de la fruta.
Aquellos que quieran obtener semillas de calidad, deben seleccionar unos cuantos pimientos y dejarlos en el arbusto hasta que estén completamente maduros. Las semillas cosechadas son adecuadas para la siembra dentro de los 3 años posteriores a la recolección.
Una vez terminada la fructificación, los arbustos de páprika se cortan a la mitad y se trasplantan a un nuevo suelo. Luego, el arbusto se mueve a un lugar bien iluminado (a la ventana sur o sureste). El riego se intensifica luego de que comienza la formación activa de nuevos brotes. Con la poda oportuna durante un año de un arbusto, puede obtener tres cultivos de pimientos picantes.
Después de haber comenzado el cultivo de pimiento picante en casa, puede organizar un verdadero invernadero en casa. Plantando nuevas variedades, vale la pena intentar cruzarlas, logrando nuevos resultados interesantes. Recolectando semillas, puedes arreglar los resultados del experimento e incluso obtener tu propio híbrido interesante.
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