Vacaciones - esto no es la única razón para disfrutar de algo sabroso, porque en la confusión de los días por lo que es importante crear un poco de alegría a mantener la vitalidad. Ensalada "Anastasia" va a iluminar hasta los días de trabajo más ocupados y sin duda complacer a sus seres queridos.
Los hombres aprecian necesariamente la presencia de cantidades suficientes de los dos tipos de carne como parte del plato, es decir, pollo, jamón, carne de cerdo, pavo y carne de vaca, mientras que la col y las zanahorias en coreano dan una ligereza ensalada y ligereza combinado con algunos toques de especias que tendrá en el gusto a los representantes de la bella mitad de la humanidad. ensalada ventaja inherente "Anastasia" es su beneficio para el organismo como un todo, ya que está compuesta de carnes de alta calidad, saturado con la cantidad necesaria de proteínas y grasas, así como las verduras que le dará a su cuerpo la fibra para mejorar la digestión y una dosis decente de vitaminas para mantener la inmunidad .
Además, las mujeres pueden considerar esta dieta ensalada, si se utiliza como crema de relleno o yogur griego, porque en este caso, platos calorías no excederán de 150 kcal por cada 100 gramos.
La fase preparatoria
La ensalada consiste en:
- la carne de pollo se precocina o se hornea usando diversas especias y salsas al gusto (mayonesa, crema agria, salsa de soja, salsa de curry, etc.);
- los vegetales se agregan frescos o pasados;
- los huevos se hierven o se usan para hacer tortillas, panqueques (con la adición de harina, leche, queso, especias, etc.).
Una característica de la ensalada "Anastasia" es el corte de ingredientes con pajas finas - Esta característica le permite combinar orgánicamente la mayoría de las comidas componentes. Puede sazonar la ensalada con mayonesa, crema agria, aceite vegetal y agregar salsa de soja, salsa de curry o especias al gusto.
Cocina paso a paso
con pollo
Con mayonesa
Pechuga de pollo - 1 pc- Jamón - 150 g.
- Huevos - 3 piezas
- Harina de trigo - 1 cda.
- Repollo de Pekín - 250 g.
- Zanahorias en coreano - 200 g.
- Aceite vegetal - 2 cdas.
- Agua - 1-2 cucharadas
- Mayonesa - al gusto.
- Nueces - para probar.
- Especias - al gusto.
Pechuga de pollo - 1 pc- Pollo cortado en tiras finas o desmontar con fibras.
- El jamón también se corta en tiras finas.
- Picar finamente la col pekinesa.
- De los huevos, la harina y el agua, cocinar los panqueques fritos por los dos lados. En el estado frío, deben cortarse en rodajas finas.
- Mezcle todos los ingredientes en utensilios grandes con mayonesa al gusto. Cubra con un poco espolvoreado con nueces.
Con cebollas
Pechuga de pollo - 1 pc- Cerdo hervido en frío: 150 g.
- Huevos - 2-3 piezas
- Repollo de Pekín - 250 g.
- Zanahorias en coreano - 200 g.
- Cebollas - 1 pc
- Crema agria - al gusto.
- Varias verduras en forma fresca o seca (eneldo, perejil) - al gusto.
- Nueces - para probar.
Pechuga de pollo - 1 pc- Pollo cortado en tiras o razszdel en fibras delgadas individuales.
- Corte el jamón cocido con pajitas, similar al pollo.
- Picar finamente la col pekinesa.
- Hervir los huevos, luego cortarlos con paja o rallar en un rallador grande.
- Dispense la cebolla picada.
- En un tazón de col, agregue el pollo, el cerdo hervido, los huevos, las zanahorias coreanas, las cebollas y la crema agria con hierbas picadas al gusto.
- Mezcle todos los ingredientes y colóquelos en una ensaladera para servir. Cubra con nueces.
Con jamón
Con el pecho hervido
Jamón - 150 g.- Pechuga de pollo hervida - 1 pc
- Huevos - 2-3 piezas
- Repollo de Pekín - 250 g.
- Zanahorias en coreano - 200 g.
- Pepino - 1 pieza
- Mayonesa al gusto
- Nueces u otras nueces - al gusto.
Jamón - 150 g.- Jamón y pollo cortados en delgadas tiras de aproximadamente el mismo tamaño.
- Corta la col delgada.
- Huevos cocidos rallar en un rallador grande.
- Cortar el pepino en tiras finas.
- Mezcle todos los ingredientes previamente preparados, y luego agregue la mayonesa y las especias a su propia discreción.Desde arriba puedes decorar con nueces de cuchillo enteras o picadas.
Con curry:
Jamón - 150 g.- Filete de pollo al horno - 1 pc
- Repollo de Pekín - 250 g.
- Zanahorias en coreano - 200 g.
- Mayonesa - al gusto; Salsa de curry - al gusto.
- Nueces - para probar.
Jamón - 150 g.- Corta finamente el jamón.
- Filete de pollo precocido cortado en tiras o desmontar las fibras.
- Triturar repollo.
- Hervir los huevos, luego enfriar en rodajas finas.
- Mezcle la mayonesa con salsa de curry, aproximadamente en una proporción de 1: 1. Agregue las especias al gusto.
- Mezcle todo en un tazón grande. Las nueces se encuentran en el perímetro de la ensaladera antes de servir.
Con carne de cerdo hervida en frío
Con yogur griego
Cerdo hervido en frío: 150 g.- Filete de pollo al horno - 1 pc
- Harina de trigo - 1 cda.
- Repollo de Pekín - 250 g.
- Zanahorias en coreano - 200 g.
- Aceite vegetal - 2 cdas.
- Agua - 1-2 cucharadas
- Ajo - al gusto.
- Yogur griego - a gusto.
- Piñones - al gusto.
Cerdo hervido en frío: 150 g.- Jamón y pollo cortados en rebanadas de aproximadamente el mismo tamaño.
- Picar la col pekinesa.
- Los huevos cocidos se enfrían y se muelen en palos delgados.
- Exprime el jugo del ajo y mézclalo con yogur griego.
- En el cuenco de la col añadir el jamón, huevo, zanahorias coreanos, piñones y yogur griego con ajo.
Con pavo
Filete de pavo - 1 pc- Cerdo hervido ahumado - 300 gr.
- Zanahorias en coreano - 200 g.
- Repollo de Pekín - 1 pc
- Huevos - 3 piezas
- Nueces - 1 cda. l.
- Mayonesa - al gusto.
Filete de pavo - 1 pc- Vierta col finamente picada.
- filete de pavo cocida cortada en tiras o, alternativamente, divididos en fibras.
- Para hervir la carne al estado de paja.
- Batir los huevos con la adición de harina y agua, y luego hornear panqueques, fritos en ambos lados, en una pequeña cantidad de aceite vegetal o utilizando un molde antiadherente.
- Trozos cortados picados en tiras finas.
- Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa, espolvorear con todo esto no está demasiado bien picado nueces.
Con carne
Con granada
Cebolla - 1 pc- Zanahorias coreanas - 200 gr.
- Repollo de Pekín - 250 gr.
- Huevos - 3 piezas
- Leche - 3 cucharadas
- Aceite vegetal - 3 cdas.
- Carne de res - 300 gr.
- Granada madura - 1 pz.
- Nueces - 60 gr.
- Mayonesa - al gusto.
Cebolla - 1 pc- Cocine la carne hervida con una pajita lo suficientemente delgada.
- Picar la col pekinesa.
- Pica finamente las cebollas.
- A partir de los huevos con la adición de una pequeña cantidad de sal y leche, cocine los fritos en ambos lados de los panqueques con la adición de especias al gusto.
- Panqueques helados rellenos de finas cintas.
- Limpia la granada y separa los granos individuales entre sí.
- Nueces un poco molido con un cuchillo y freír en una sartén seca.
- Combine todos los ingredientes en una ensaladera profunda y sazone con mayonesa.
Sugerimos ver un video sobre cómo hacer una ensalada de repollo y granada de Pekín:
Con pepino
Pepino - 1 pieza- Zanahorias coreanas - 200 gr.
- Repollo de Pekín - 250 gr.
- Huevos - 3 piezas
- Leche - 3 cucharadas
- Aceite vegetal - 3 cdas.
- Carne de res - 300 gr.
- Pomelo - 1 pc
- Nueces Nueces (granos) - 60 gr.
- Yogur griego - a gusto.
Pepino - 1 pieza- Carne cocida cortada en tiras.
- Lo más pequeño posible para cortar repollo de Pekín.
- Cortar el pepino en rodajas finas.
- De los huevos con la adición de una pequeña cantidad de sal y leche, prepare los panqueques.
- Cortar los panqueques refrigerados al estado de finas cintas.
- Despeje la toronja, retire la piel de los lóbulos y corte la carne.
- Nueces un poco molido con un cuchillo y freír en una sartén seca.
- Combine todos los ingredientes en una ensaladera profunda, sazone con yogur griego.
Variaciones interesantes
Con setas y ciruelas
Filete de pollo al horno - 1 pc- Jamón - 150 g.
- Zanahorias en coreano - 0,5 kg.
- Nueces - para probar.
- Cebolla - 0.2 kg.
- Champiñones - 1 kg.
- Ciruelas pasas - 250-300 g.
- Aceite vegetal - 1-2 cucharadas.
- Mayonesa magra - al gusto.
- Sal - al gusto.
- Pimienta - al gusto.
Filete de pollo al horno - 1 pc- Cebollas enteras cortadas en rodajas finas.
- Los champiñones cortan en rodajas finas y pasan con la adición de aceite vegetal.
- Filete de pollo dividido en fibras o cortado en tiras.
- Pica finamente el jamón, como un pollo.
- Todo mezclado en un tazón grande con la adición de mayonesa y especias a voluntad.
Con piña
Filete de pollo al horno - 1 pc- Jamón - 150 g.
- Zanahorias en coreano - 0,5 kg.
- Nueces de nuez - 20 piezas
- Cebolla - 0.5 kg.
- Champiñones - 1 kg.
- Piña enlatada - 250 g.
- Aceite vegetal - 1-2 cucharadas.
- Yogur griego - a gusto.
- Sal - al gusto.
- Pimienta - al gusto.
Filete de pollo al horno - 1 pc- Cebolla cortada en tiras.
- Los champiñones cortan en rodajas finas y pasan con la adición de aceite vegetal.
- Filete de pollo dividido en fibras o cortado en tiras, así como cortar finamente el jamón.
- Piña si es necesario cortar en pedazos.
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande con la adición de yogur griego y especias al gusto.
Ofrecemos ver el formulario sobre cómo preparar una ensalada de col peinesa y piña:
Sirviendo en la mesa
Para decorar y preparar un plato listo para la fiesta, use verduras, nueces o frutas secas al gusto o, en particular para una compañía masculina, salinidad como aceitunas, encurtidos, champiñones marinados y similares.
Los niños estarán encantados con la adición de chips a lo largo de los bordes de la ensalada. También cuscurros de decoración del hogar, así como piezas de verduras talladas figurativamente (zanahorias, patatas, pepinos).
Y no te olvides de traer una pizca de tu propia imaginación.
