El número de variedades de uva en miles y sus diferencias entre sí son muy significativas. Entre esta diversidad, un lugar especial está ocupado por variedades de élite que dan fruto en racimos de bayas grandes, tienen un sabor excelente, ofrecen un alto rendimiento constante y son capaces de soportar enfermedades y plagas de la uva. Los obtentores regularmente presentan nuevas formas y variedades interesantes que a menudo desplazan a los líderes de las mejores clasificaciones de uva. Entonces sucedió con el tipo de dedos de bruja, que se llama misterioso, místico, extraño y sofisticado.
La historia del cultivo de variedades de uva Brujas dedos
Los dedos de las brujas son una variedad que nació en la unión de no solo siglos, sino también milenios. En 2002, los científicos californianos presentaron a la comunidad vitivinícola mundial una nueva variedad de dedos de brujas. Se obtuvo como resultado de la polinización manual de uvas americanas con las mejores variedades del Mediterráneo. Se logró el objetivo principal que los científicos se propusieron: obtener uvas con un aspecto específico y un sabor inusualmente rico.
¡Presta atención! Los científicos dicen que durante la selección, las uvas no han sufrido modificaciones genéticas, es un producto natural, por lo que se puede comer sin dañar la salud.
La variedad Witches Fingers fue criada por un grupo de criadores de la Universidad de Arkansas en su base de investigación con sede en California.
Información interesante! Ahora se está trabajando en una nueva variedad, llamada tentativamente White Witch's Fingers. Se supone que tendrá bayas ligeras alargadas y un delicado sabor dulce.
Descripción y características principales del grado Brujas dedos
La variedad obtuvo su nombre principal debido a la forma inusual de las bayas. Son extrañamente curvas y parecen dedos alargados y curvos. Otros vieron en las uvas similitud con pequeñas vainas de pimiento picante y le dieron a la variedad un nombre paralelo: Chile. Al describir la variedad, se deben tener en cuenta las siguientes características:
- el productor declara la variedad como un postre híbrido de pasas;
- la variedad tiene las hojas de uva habituales;
- la vid es poderosa con gran poder de crecimiento, por lo que necesitará poda;
- flores bisexuales, capaces de autopolinización;
- el color de las bayas puede ser azul oscuro, negro azulado o morado oscuro;
- pelar sin brillo, fuerte, sabor sin acidez;
- la pulpa es jugosa y crujiente;
- El sabor de las bayas es específico, dulce, que recuerda ligeramente a la ciruela;
- aroma a manzana y pera.
¡Presta atención! La variedad está destinada al consumo fresco. El almacenamiento prolongado y el tratamiento térmico son perjudiciales para las propiedades beneficiosas de las uvas.
En los Estados Unidos, un kilogramo de uvas Witch fingers cuesta alrededor de $ 20.
Tabla: Características principales de la variedad de uva Dedos de bruja
| Cita | La variedad pertenece a comedores, rojo |
| Tiempo de maduración | Media temporada La maduración comienza aproximadamente 4 meses después de la floración de las hojas. |
| Productividad | Media |
| Resistencia al frío | Resiste las heladas a -23 grados |
| Resistencia a plagas y patógenos. | Lo suficientemente alto |
| Peso del cepillo | 0.6 a 1.5 kg |
| Masa de bayas | 7 a 15 g |
| Acidez | Bajo, por 1 litro de jugo - 6-7 g de ácido |
| Contenido de azúcar | 19-21% |
Uvas Los dedos de bruja forman grandes racimos de forma cónica
¡Presta atención! El porcentaje de ácido ascórbico, azúcares, fibra y varias vitaminas es alto en los frutos de la variedad de uva Witch's fingers. Su contenido calórico es de 95 kcal por 100 g de producto.
La variedad exhibe una mayor resistencia a la mayoría de las enfermedades de las uvas. Los fabricantes afirman que es suficientemente resistente al mildiu y al cáncer bacteriano, la enfermedad fúngica más común. Esto se debe al alto porcentaje de azúcar y bajo contenido de ácido. Dado que las bayas de los Dedos de la Bruja tienen una piel densa, las avispas no representan un peligro para la variedad. Las principales plagas son las aves y los roedores, que los viticultores luchan con medios probados: establecen bebederos para pájaros, trampas y barreras para ratones, y usan cebos venenosos.
Plantar y cultivar variedades de uva Dedos de brujas
Muchas personas tienen el deseo de obtener uvas Witch fingers, pero hoy se cultiva solo en el condado de Cairn en California. Los retoños de esta variedad para huertos familiares solo se pueden comprar en los Estados Unidos. Esperemos que después de un tiempo sean más accesibles, y luego habrá experiencia en el crecimiento de esta variedad en Rusia y otros países europeos.
Importante! Hoy es difícil dar recomendaciones y consejos claros sobre la tecnología agrícola de cultivo, porque no se sabe cómo se comportará la variedad en condiciones climáticas inusuales.
Si se concentra en la información del productor de la variedad, se puede observar que sus requisitos para las condiciones de cultivo son aproximadamente los mismos que otras variedades de uva de élite:
- La variedad es fotófila y exige una buena circulación de aire. Dado que el arbusto está cubierto de maleza, necesita podas que se llevan a cabo al final del invierno o principios de la primavera, pero antes de que crezcan las uvas;
- el suelo preferido para el cultivo es ligeramente ácido;
- requiere riego (al menos 1 vez por mes) con la excepción del período de floración. El último riego (carga de agua) se lleva a cabo 2 semanas antes del inicio de las heladas. Aumenta la resistencia al frío de la planta;
- se recomienda plantar para cubrir con musgo o aserrín, lo que ralentiza la evaporación de la humedad, inhibe el crecimiento de malezas;
- Antes de la invernada, el viñedo se fertiliza con compost o humus. En la primavera se recomienda hacer fertilizantes nitrogenados, y en el verano: potasa y fósforo;
- para el invierno la vid debe estar cubierta;
- Durante la temporada de crecimiento, se recomienda llevar a cabo al menos dos tratamientos preventivos con una solución fungicida. La primera pulverización se lleva a cabo después de que las hojas están floreciendo, y la segunda, durante el período de maduración de la fruta.
Video: variedad de uva Brujas dedos
Comentarios
Comí un delicioso! Realmente me gustó el sabor, aunque no me gustan mucho las uvas, pero sorprendentemente esta es deliciosa y está picada.
Leo lena//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Según las historias de los afortunados que lograron probar este milagro, las críticas sobre el sabor son las más positivas. Todavía está presente un ligero toque de labrusque, pero es muy débil, se ve interrumpido por un aroma a manzana y sacky. La cáscara es dura, sin semillas. Es imposible encontrar plántulas de esta uva en Rusia y en los países de la CEI; solo se pueden comprar a los obtentores estadounidenses. Existe la posibilidad de exportar semillas de uva Witch Fingers de EE. UU., Pero se desconoce su tamaño. Eh, yo también compraría ...
Sukharik//www.forumhouse.ru/threads/307779/page-112
Este es un tipo de club cerrado, es casi imposible de conseguir.
Alexey Kosenko//www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=1297&page=60
He estado buscando por tanto tiempo. Nadie tiene. Parece que mantendrán esta variedad con propagación ... La variedad patentada y nadie la venderá al por menor, solo al productor en masa de frutas. Grado de punto muerto de Vobschem, no irá a las masas.
matievski//forum.homecitrus.ru/topic/9637-vinograd-na-dache/page-14
No es realista obtener los esquejes, incluso a la venta, los racimos se cortan tanto como sea posible, como Red Globe, que tiene hasta 6 cm de diámetro.
Yuri58//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
La variedad es ciertamente impresionante, ¿quién sabe dónde obtenerla?
Anufriy//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Esperemos que muy pronto la variedad de élite de los dedos de las Brujas se generalice y luego todos podamos apreciar sus méritos y disfrutar de su sabor único y misterioso.
