Los racimos pequeños con bayas de grosella roja sourish transparentes en nuestra región no son una curiosidad. Se pueden encontrar en casi cada patio. Y todo porque estos arbustos sin pretensiones tienen el poder curativo de todo un complejo de vitaminas y minerales. Nuestros antepasados también llamaron a sus frutas escarlatas una fuente de belleza, fuerza y longevidad. Los contemporáneos también creen en propiedades medicinales de la planta. Lo que es útil para la grosella roja, quién se muestra y cómo tratarlo, esto se discutirá más adelante.
- Contenido calórico, vitaminas y minerales
- Propiedades útiles de grosella roja
- Instrucciones especiales
- En el embarazo
- Con diabetes mellitus
- Con pancreatitis
- Aplicación en medicina popular y cosmetología
- Cosecha para el invierno
- Daño y contraindicaciones
Contenido calórico, vitaminas y minerales
Muchos creen que la grosella roja en comparación con el negro pierde en términos del número de constituyentes de vitaminas y ácidos orgánicos. De hecho, la composición química de ambas bayas es muy rica y diversa, pero no idéntica.El escarlata bayas menos ácido ascórbico, sino varias veces más de lo necesario para la formación de la sangre y apoyar el funcionamiento de los vasos de hierro, así como de potasio, sin el cual no es posible completar el trabajo del sistema cardiovascular. De acuerdo con la concentración de yodo a los frutos de color púrpura de grosellas son sólo comparable caqui y guayaba piña. Ahora, con el fin de entender, lo que las vitaminas se encuentran en la grosella roja, y en qué cantidades. 
Si analizamos composición de 100 g de bayas, la imagen se verá así:
Vitaminas
- A - 33 mcg;
- betacaroteno: 0,2 mg;
- B1 - 0.01 mg;
- B2 - 0.03 mg;
- B5 - 0.06 mg;
- B6 - 0,14 mg;
- B9 - 3 μg;
- C es 25 mg;
- E = 0,5 mg;
- H 2,5 μg;
- PP - 0,3 mg;
- niacina - 0.2 mg.
- potasio - 275 μg;
- calcio - 36 mg;
- fósforo - 33 mg;
- sodio-21 mg;
- magnesio - 17 mg;
- mono y disacáridos - 7,7 g;
- hierro - 0,9 mg;
- ácidos grasos saturados - 0.1 g.
También en la composición de bayas se encuentran:
- agua (85 g);
- fibras alimenticias (3.4 g);
- ácidos orgánicos (2,5 g);
- ceniza (0,6 g);
- carbohidratos (7,7 g);
- proteínas (0,6 g);
- grasas (0.2 g).
Propiedades útiles de grosella roja
Gracias a la rica composición de grosella roja en la práctica médica, no solo se utilizan bayas, sino también follaje y tallos de arbustos. El consumo regular de frutas promueve la síntesis de proteínas, mejora el trabajo del tracto gastrointestinal, proporciona al cuerpo las sustancias necesarias, lo que reduce el riesgo de anemia e hipovitaminosis. Además, las bayas tienen un efecto beneficioso sobre el fondo hormonal, tienen propiedades antibacterianas y antipiréticas. El potasio y el hierro presentes en ellos previenen el mal funcionamiento del sistema cardiovascular, reducen el nivel de colesterol en la sangre, lo diluyen y fortalecen las arterias.
Las personas que tienen pasas de corinto en su dieta diaria tienen menos probabilidades de tener enfermedades oncológicas, ya que los antioxidantes constituyentes a nivel celular inhiben el desarrollo de tumores malignos.Además, las bayas se recomiendan con fines preventivos para prevenir la osteoporosis, derrames cerebrales, alopecia, hinchazón, ataques epilépticos y también para apoyar las funciones inmunes del cuerpo.
Con bayas, nos dimos cuenta, pasemos a hojas y huesos de grosella roja, que requieren un análisis más detallado para determinar su beneficio y daño a los humanos. Se ha demostrado científicamente que una gran cantidad de taninos, aceites esenciales y ácido ascórbico se concentran en las hojas del arbusto. Esto explica el efecto pronunciado en el tratamiento de la cistitis; también las hojas de grosella mejoran el apetito, promueven la purificación de la sangre y las fibras de tejidos de las toxinas. Muchas amas de casa las agregan a los alimentos enlatados y los encurtidos caseros no solo como una especia fragante, sino también como un remedio.
Algunos chefs eliminan los numerosos huesos de grosella durante la preparación de mermeladas y pastas porque afectan negativamente el sabor y la uniformidad de estos dulces. Sin embargo, los huesos también son adecuados para su uso: son prensados y reciben el aceite de grosella amarilla más valioso con un olor agradable y una rara combinación de ácidos poliinsaturados. Se recomienda para diabéticos, así como para enfermedades de la piel y para fines cosméticos.
Instrucciones especiales
No hay restricciones de edad y sexo para comer grosellas. Incluso los bebés de ocho meses se recomiendan purés homogeneizados de este producto. Para los deportistas y los ancianos, las frutas ayudarán a recuperarse, los hombres recuperarán su salud de los órganos sexuales y las mujeres, los jóvenes. Pero a este respecto, hay ciertas características. 
En el embarazo
Es importante que estas bayas estén presentes en la dieta diaria de las mujeres embarazadas. Según los expertos, el producto es capaz de proporcionar al cuerpo una cantidad diaria de vitaminas y oligoelementos. Además, la normalización de la circulación sanguínea y la condición de las arterias, el buen funcionamiento de los intestinos son importantes para las mujeres embarazadas. Las bayas también ayudan a eliminar el edema en las piernas y a resolver los problemas de la toxicosis que ha surgido. Además, el medicamento es eficaz en el tratamiento de resfríos sin el uso de medicamentos químicos.
Con diabetes mellitus
La presencia de pectinas y fructosa en la fruta de grosella roja proporciona un efecto beneficioso sobre los diabéticos. Y pueden comer bayas tanto en crudo como enlatadas, congeladas y secas, pero en cantidades limitadas. El producto es un almacén de sustancias necesarias para una vida de tiempo completo. 
Los tés y decocciones de los brotes y el follaje del arbusto tienen un efecto general de fortalecimiento, diurético, antibacteriano, diapético y tonificante. Además, en el proceso de comer grosellas, se activa la actividad del tracto gastrointestinal, que es importante en el tratamiento de diversas complicaciones de la diabetes mellitus. Por lo general, los médicos permiten el consumo de grosellas rojas para la diabetes tipo 1 y tipo 2, pero en cada caso individual es importante consultar a un especialista calificado.
Con pancreatitis
En casos de formas agudas de pancreatitis, las bayas ácidas hacen más daño que beneficio para el paciente. Esto se debe a la manzana contenida, los ácidos ascórbico y succínico, que irritan las paredes del páncreas y provocan su autodigestión. Además, la fruta morada produce un efecto colerético, lo que aumenta la agresión de las enzimas. Una fibra contribuye a la diarrea, la formación de gases y el dolor en los intestinos. Partiendo de esto, los médicos permiten incluir pequeñas porciones de bayas en la fase de remisión de la pancreatitis.
Aplicación en medicina popular y cosmetología
Las propiedades curativas de los arbustos de grosellas fueron apreciadas por la medicina oficial y los curanderos. En su arsenal hay muchas recetas que usan frutas, brotes y hojas de esta planta. Por ejemplo, en caso de hipovitaminosis, la condición del paciente puede mejorarse usando bayas frescas molidas con azúcar o infusión de las hojas. Por cierto, las materias primas para esto se pueden obtener no solo en su jardín, sino también en una farmacia. 2 cucharadas de hojas verter un vaso de agua hirviendo y reposar durante unos 15 minutos, tomar 80 g por 5 días.
Lograr la acción diurética de grosellas rojas pueden preparar 20 gramos de hojas (secas o frescas) con agua hirviendo e insistir hasta que se enfríe: 2 cucharadas tres veces al día es suficiente para el resultado deseado.
La aterosclerosis y fallos en circulación en la medicina tradicional se trata con infusiones de ramas secas y frutas. Las náuseas y la inflamación del tracto gastrointestinal eliminan zumo recién exprimido. También se prescribe en el caso de los resfriados y para la eliminación de la desinfección por calor de la cavidad oral. En el jugo de angina grave aclarar la garganta y su uso como expectorante.
Las mujeres usan grosellas no solo para el tratamiento, sino también para para fines cosméticos La combinación única de vitaminas del complejo tiene en la piel, las uñas y el pelo efecto asombroso. Probablemente a causa de bayas de grosella en las leyendas asociadas a la belleza femenina y la juventud.
Cosecha para el invierno
Las materias primas curativas se pueden almacenar en diferentes tipos. Las hojas, ramas y racimos se secan. Las bayas se congelan o se procesan en jugos, compotas, mermeladas, pastillas, jalea, mermelada y otros dulces. Pero cuanto más dura el tratamiento térmico, más se evaporan las sustancias útiles.
Las compotas de grosellas son muy efectivas para las enfermedades catarrales. En un estado cálido estimulan las funciones inmunitarias del cuerpo, y en la forma fría lo tonifican, sacian la sed. Además, se pueden almacenar espacios en blanco similares durante un tiempo prolongado, que se promueve por los ácidos inherentes en la composición.
Las bebidas de frutas de bayas tienen un efecto colerético, ayudan a limpiar el cuerpo del exceso de sales y líquidos. Especialmente relevante es la adquisición para las personas que sufren colelitiasis y disfunción renal. 
Las corrientes favoritas de mermelada de grosellas, así como las mermeladas, a menudo se utilizan para acelerar la recuperación de resfriados, amigdalitis e infecciones virales. Un niño y un adulto que comen una cucharada de tal delicia todos los días se enferman con menos frecuencia. Tal conservación es simplemente necesaria en cualquier hogar, ya que fortalece las defensas del organismo y promueve la recuperación rápida después de las dolencias.
Muchas amas de casa, a fin de no traicionar las bayas curativas con procesamiento culinario adicional, frutas secas. Luego se agregan al té, se usan para hornear y se comen secos. En un producto similar, como se mencionó anteriormente, el valor calórico aumenta, pero la capacidad de eliminar los radionucleidos permanece, para purificar el cuerpo de metales pesados y sustancias tóxicas. 
Otros jardineros comparten la experiencia de preservar el jugo de las bayas de grosella roja. No es difícil conseguirlo, porque la fruta tiene una piel fina y pulpa jugosa, luego el jugo se pasteuriza, se vierte en latas y se enrolla con tapas. Tal preparación en invierno puede usarse como fuente de vitaminas y como medicamento, y también como aditivo para productos cosméticos.
Para congelar las bayas, se lavan previamente, se desechan en un colador y se empacan en bolsas de plástico o en recipientes de plástico, luego se sumergen en los congeladores. Tal preparación tiene menos pérdida de vitaminas y minerales que, por ejemplo, mermelada.Se puede usar para hornear, preparar té, compota y otros postres. Algunas madres preparan la grosella molida de sus hijos con azúcar y la congelan, y en invierno ofrecen sorbetes a los pequeños golosos.
Daño y contraindicaciones
No tome frutas rojas con sabor agrio como una panacea. Sin lugar a dudas, tienen un tremendo impacto en el cuerpo humano y ayudan a resolver muchos problemas de salud. Además, no cause reacciones alérgicas. Pero es el ácido el que da lugar a una serie de contraindicaciones. Después de todo, cada cuerpo humano es especial, y ante la más mínima falla sin el asesoramiento de un especialista las grosellas pueden causar daño en lugar del bien deseado. Vale la pena abstenerse de comer un tratamiento aparentemente útil para las personas que tienen un aumento de la acidez gástrica, formas agudas de gastritis, pancreatitis, úlceras, hepatitis, mala coagulabilidad sanguínea, hemofilia.
¡Sé saludable! Deje que las bayas de grosellas rojas sean útiles para reposición del cuerpo con un suministro de vitaminas, oligoelementos y belleza.
