Los pepinos salados no son un producto exótico para las personas eslavas. Se pueden ver en casi todos los hogares como un gran aperitivo o ingrediente en una ensalada. Las recetas para encurtidos son muchas, porque se consideran no solo un plato sabroso, sino también un componente útil de la dieta. Se preparan con una salmuera en frascos de vidrio y en barriles de madera. Afirman que contienen una variedad de minerales y otras sustancias que son requeridos por el cuerpo. Vamos a hablar de lo que es lo mismo vitaminas están presentes en las salmueras y si se pueden comer absolutamente todo?
- Contenido calórico y composición química
- Propiedades útiles
- Contraindicaciones y daño
- ¿Qué puedo agregar y con qué se combina?
- ¿Es posible comer pepino salado en una dieta
Contenido calórico y composición química
Es muy difícil hablar de la composición química y productos nutricionales, cuyas recetas abundan. Si tenemos en cuenta la salazón clásico, donde a excepción de los pepinos incluye sal, pimienta y agua, luego las golosinas en calorías serán iguales a aproximadamente 11-16 kcal por 100 g Esto se debe al hecho de que en el proceso de salazón verduras se hace más acuosa y perder calorías. 
En el caso de agregar al adobo otros productos, por ejemplo, cebollas, grosellas, aceite de girasol o mostaza, la cifra de calorías, por supuesto, aumentará. En la receta no se recomienda agregar vinagre, ya que esta especia privará al producto de muchos nutrientes.
Si hablamos de de valor energético de este alimento, las cifras aproximadas de 100 g de pepinos será de la siguiente manera:
- proteínas - 0,8 g;
- grasas - 0.1 g;
- carbohidratos - 1.7 g.
Considere la composición química de los pepinillos y descubra qué vitaminas contiene su pepino salado favorito. Dado que el ingrediente principal en los "giros" son los pepinos, el plato también será rico en potasio, zinc, magnesio, calcio, fósforo, níquel, rubidio, cobre, yodo y vitaminas del grupo B, C, E y PP. 
Pepino sigue siendo un producto verdaderamente único. A pesar de que el 98% de la verdura verde se compone de agua simple, es rica en minerales y vitaminas de vital importancia.Para varios tipos de encurtidos, el proceso natural es el efecto de fermentación. Es por eso que aparece el ácido láctico en el producto. Gracias a la sal, el plato es rico en sodio.
Propiedades útiles
Muchas propiedades útiles se atribuyen a los encurtidos. Los científicos dicen que debido a los ingredientes de leche agria de pepino Afecta perfectamente los intestinos, reducir los niveles de colesterol en la sangre, mejorar el apetito y acelerar el metabolismo. La salmuera ha sido utilizada durante muchos siglos como un laxante suave.
Muchos atletas son muy aficionados a este producto por su presencia sodio. Se cree que es él quien aumenta el tono general del cuerpo y tiene un efecto beneficioso en la resistencia de la persona, y también fortalece los huesos. Los pepinos contienen antioxidantes que pueden ayudar al cuerpo a evitar el desarrollo del cáncer. 
Gracias a potasio y magnesio, como es sabido, hay un efecto favorable en sistema cardiovascular, normaliza la presión arterial. Esta es la prevención de la trombosis, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.El yodo gran influencia en la actividad intelectual, y la composición general de las salmueras serán un obstáculo para el beriberi.
Los pepinos están utilizando salazón perfecto estado de conservación durante todo el año, ayudará a recuperarse de dolencias de invierno: el SARS, la gripe, los resfriados. Se cree que este producto tiene la capacidad de eliminar las toxinas del cuerpo e incluso contribuye a su rejuvenecimiento. Los pepinos ayudan a reducir la hinchazón o incluso deshacerse de él. 
Contraindicaciones y daño
Al igual que cualquier comida, desde las salmueras tienen contraindicaciones para su uso. Los pepinos pueden ser perjudiciales para las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal con indicación de la acidez de padecer gastritis, úlcera gástrica y úlcera duodenal. Esto es debido al hecho de que aumentan el nivel de acidez del jugo gástrico.
Los adobos y encurtidos dañarán a aquellos que sufren de problemas con el hígado, tiene hipertensión, aterosclerosis. Otra razón por la que no puede comer pepinillos para algunas personas, es una violación del metabolismo agua-sal. El hecho de que el alto contenido de sales en este caso puede retrasar aún más el metabolismo, y la sal en sí comenzará "retardada". Esto dará lugar a dolor en los músculos, problemas en el sistema músculo-esquelético, rigidez de movimiento. 
Para todo lo anterior, hay una gran presión sobre los riñones. Además, no llevar las salmueras y beneficio para aquellos que tienen hipotiroidismo, nefritis, reumatismo gotoso, durante el embarazo, así como en todas las enfermedades en las que es imposible utilizar una gran cantidad de sal. Niños este producto solo puede administrarse entre 8 y 10 años en ausencia de contraindicaciones.
¿Qué puedo agregar y con qué se combina?
Los pepinos salados pueden ser un ingrediente para casi cualquier plato salado. Nuestros antepasados siempre han dicho que este es el mejor aperitivo para la tabla de vacaciones.
En la cocina ucraniana, bielorrusa y rusa, se usan vegetales verdes en vinagreta y olivier. Sin un pepino, la ensalada pierde su verdadero sabor. 
A menudo, los trozos de pepinillos se colocan en sándwiches. Un rassolnik legendario simplemente imposible sin este producto.
Amas de casa experimentadas a menudo experimentan con encurtidos. El pepino se añadió al borscht verde, por lo que el sabor era más agudo. Hay una variedad de ensaladas con este vegetales verdes, especialmente aquellos que todavía incluye la remolacha hervida, champiñones y pimiento dulce. Es conocido por su excelente combinación con pescado, especialmente alimentos enlatados. 
sabor picante salmuera dan un encanto especial a las salsas para carne. Para muchas naciones europeas combinación de encurtidos, patatas hervidas en sus chaquetas y el arenque es considerado un clásico. Dichos productos están siempre a mano en cualquier hogar, por lo que la mesa de fiesta serán servidos muy rápidamente!
¿Es posible comer pepino salado en una dieta
Teniendo en cuenta el hecho de que muchas calorías en los encurtidos, las niñas que están viendo sus cifras, no pueden ignorar este alimento.
La mayoría de las técnicas existentes y consejos para bajar de peso le permite agregar un menú de dieta diaria, pepino, pero con este producto, que tiene una salmuera bastante concentrada debe ser una extremadamente prudentes:
- son de hecho muy baja en calorías, pero, por desgracia, debido a la formulación tener una gran cantidad de sal, que tienden a retardar considerablemente líquido en el cuerpo, lo que ralentiza la digestión de los lípidos;
- ver en el espejo por la mañana no es feo, y lo más importante, hinchazón poco saludable, pepinillos durante la dieta es mejor no utilizar menos de 4 horas antes de acostarse.
Por eso, cuando se le preguntó si es posible comer pepinillos con la pérdida de peso, no se puede responder con claridad. Si realmente quiere perder peso, pero no arruinar su salud, entonces definitivamente necesita discutir el hecho de la inclusión en la dieta de sal con un nutricionista.Dado que este producto se caracteriza por contener una pequeña cantidad de calorías y es efecto muy positivo en los procesos digestivos y el metabolismo, que es muy popular en un único pepinillos dieta. Tal un método inusual para ser eficaz, no sólo para la pérdida de peso, sino también para la limpieza general y la curación del cuerpo. También se conoce la descarga única, que está diseñada para cinco días. 
En este caso, es posible utilizar sólo uno de los pepinos latas (que se les permite comer hasta 2 kg por día) o menos rápido, pero la técnica más equilibrado y armonioso construyen sobre la base de la verdura verde.
En el caso de tal enfoque, en cada una de las comidas, incluso durante una cena tardía,se recomienda agregar al menos un trozo de pepino salado, necesariamente diluyendo y enriqueciendo la dieta "modesta" con una variedad de verduras y frutas frescas.
Sin embargo, vale la pena recordar que una dieta "dura", en la cual la dieta solo incluye pepinos, puede perjudicar severamente la salud. Antes de comenzar cualquier dieta, debe consultar a un especialista. En ausencia de contraindicaciones, los encurtidos traerán beneficios y placer.
