Colinabo: como cultivar una verdura saludable

La verdura milagrosa con el nombre inusual de colinabo sigue siendo un producto extraño para muchos de nosotros. Pero una vez que ha probado la carne de esta extraordinaria verdura, queda inmediatamente convencido de su excelente sabor. Además, el colinabo es muy útil para el cuerpo. Y una anfitriona experimentada definitivamente introducirá este repollo en la dieta, porque puedes cocinar no solo ensaladas.

La historia del origen del colinabo

El repollo es un producto ideal para cocinar, ya que está sujeto a casi todos los tipos de cocción. Por lo tanto, la verdura es inusualmente popular, y la familia de la col sorprende con una variedad de parientes. En Rusia, durante mucho tiempo, la col blanca ha sido líder. Pero en los estantes de los supermercados y en los huertos, los aficionados ven cada vez más diferentes tipos de este vegetal, y el más inusual entre ellos es el repollo colinabo.

Colinabo - no se encuentra a menudo en nuestras camas

Incluso en la antigua Roma, el colinabo era extremadamente popular debido a su excelente sabor y propiedades beneficiosas. Fue a partir de ahí que la planta milagrosa se trasladó a América y Europa, y luego, según fuentes de Internet, Pedro el Grande trajo una planta increíble a Rusia. Pero, a pesar del largo conocimiento del colinabo con nuestros espacios abiertos nativos, el vegetal no se usó ampliamente. En aquellos días, la planta se asociaba con rutabaga o nabos, que eran muy populares. Y llamaron al colinabo "bukhma", como el colinabo. Incluso en nuestro tiempo, cuando las semillas de cualquier planta se pueden comprar libremente en cualquier tienda, este repollo de aspecto inusual es un huésped poco frecuente en nuestras camas.

En la traducción literal del alemán, el colinabo es un repollo de nabo. Y el nombre italiano es cavolo rapa, que significa nabo de repollo.

El colinabo es más como un nabo, no un repollo

Descripción

En la cama, el colinabo se ve inusual. Sobre el suelo, se forma un pequeño tallo esférico en forma de tallo. Está decorada con una roseta de hojas que crece desde la parte superior y formada por hojas verdes alargadas. El tallo comienza a espesarse notablemente después de la formación de 7 a 8 hojas verdaderas, y la planta del tallo madura alcanza un diámetro de 12 a 16 cm. El color de la piel puede variar: verde claro, amarillo pálido, frambuesa, violeta claro u oscuro. Pero la pulpa, de sabor jugoso y tierno, siempre es blanca. Por consistencia, es denso, crujiente. Sabe a un tallo de repollo blanco, pero sin amargura. Por el contrario, se siente un poco de dulzura.

La cáscara de un colinabo puede tener diferentes colores, pero la carne en cualquier caso será blanca.

En un vapor demasiado maduro, la pulpa es gruesa, fibrosa. La hermosa forma redondeada de la fruta se estira, se deforma.

El sistema de raíces de la planta está muy desarrollado. De una raíz larga, pero no gruesa, salen numerosas raíces de succión ramificadas. La profundidad de germinación de la raíz principal puede alcanzar los 30 cm. La ramificación se distribuye uniformemente en la capa superior del suelo y puede cubrir un espacio de 60 cm de circunferencia.

Siempre pensé que el repollo es una planta anual. Pero el colinabo puede crecer en dos años. En el primer año, se forma el cocido que se come. Al año siguiente, se desarrolla un pedúnculo adornado con flores blancas o amarillas a partir del brote apical. El fruto es una vaina con muchas semillas pequeñas y redondeadas de color marrón oscuro.

La aplicación del colinabo es universal. Se preparan muchos platos a partir de verduras en la cocina: se fríen, se cuecen al vapor, se hierven, se guisan, se encurten. Pero los más populares son las ensaladas de vitaminas, en las que el repollo se usa fresco. Pero debe comerlos lo antes posible, porque el colinabo es un producto inusualmente jugoso que libera jugo rápidamente.

Muy a menudo, las ensaladas se preparan a partir de colinabo, sin sospechar lo versátil que es el vegetal.

Hablando de jugo. Se estableció perfectamente como un medio de lavado en la mañana. El jugo congelado puede dar vida a la piel cansada. La pulpa del colinabo, molida en gachas, se usa en cosmetología como una máscara rejuvenecedora y vitamínica.

Jugo de colinabo: una herramienta eficaz para el rejuvenecimiento facial

A diferencia de otros tipos de repollo, el colinabo no come hojas o inflorescencias, sino un tallo. Además, el vegetal tiene buena precocidad, es resistente al frío y sin pretensiones.

Beneficios y contraindicaciones.

El colinabo se puede llamar con seguridad una vitamina vegetal. Un pequeño contenido de kcal, en 100 g de su pulpa contiene solo 27, pone a la verdura a la par con los productos dietéticos.

Valor nutricional - tabla

Además, un vegetal inusual es simplemente un depósito de vitaminas, macro y microelementos.

Vitaminas, macro y microelementos - tabla

Para un alto contenido de vitamina C (52 ml por 100 g de producto o 71%), el colinabo se llama "limón del norte".

Gracias a dicha composición rica en nutrientes, el colinabo:

• reduce la probabilidad de edema debido a la eliminación del exceso de líquido del cuerpo;
• normaliza las contracciones cardíacas y musculares;
• aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos, reduce la viscosidad de la sangre;
• mejora la motilidad intestinal y acelera la eliminación de toxinas del cuerpo;
• estabiliza la presión sanguínea;
• activa la inmunidad natural contra el cáncer;
• inhibe el crecimiento de bacterias patógenas que causan úlceras estomacales y caries;
• Mejora el estado de la cavidad oral, fortalece los dientes y las encías.

Las verduras crudas no deben consumirse en las siguientes enfermedades y condiciones:

• enfermedad de úlcera péptica;
• forma aguda de pancreatitis;
• hipotensión
• gastritis hiperacida;
• intolerancia individual.

Súper comida que no has probado - video

Especies y variedades

Debido a la gran popularidad del colinabo en el mundo, los criadores, incluidos los domésticos, están trabajando incansablemente. Gracias a sus esfuerzos, los jardineros tienen la oportunidad de elegir las mejores variedades para su sitio.

1. Colibrí Variedad holandesa, en 2004 incluida en el Registro Estatal Ruso. Las zonas de zonificación de variedades incluyen casi todas las regiones de Rusia aptas para actividades agrícolas. El colibrí es adecuado para el cultivo en jardines, huertos familiares y pequeñas granjas. Pertenece a variedades de maduración tardía. La roseta de la hoja es semi-vertical, la hoja es mediana, verde, con un ligero revestimiento de cera. El pecíolo es mediano, de color púrpura oscuro. Stebleplod tamaño morado oscuro, forma elíptica de tamaño mediano. Peso 700 - 900 G. Característica del gusto - excelente. Productividad 3 - 4 kg / m².
   

   Colibrí Colinabo - una variedad con excelente sabor

2. Violetta Una variedad de cría checa, el Registro Estatal se incluyó en 1995. El repollo maduro tardío, desde el momento de la siembra hasta el período de madurez técnica, pasan de 100 a 110 días. La roseta de la hoja es semi-vertical, pequeña, con un diámetro de 50 a 70 cm. La hoja plana de color verde azulado tiene forma ovalada y termina con una punta roma. Chapa mediana. Su superficie está ligeramente burbujeada, hay un ligero recubrimiento ceroso. Los pecíolos son de color púrpura claro, de longitud y grosor medio. Un tallo plano redondeado con una parte superior plana tiene dimensiones medias, un diámetro de 6 a 9 cm, el color es púrpura oscuro. Peso de 1,5 a 2 kg. La pulpa es blanca, jugosa y tierna. El gusto se nota como bueno. Productividad 220 - 260 kg / ha. Resistente a las heladas. Zonificado en todas las regiones de Rusia.
   

   Violetta es valorada por su buena resistencia a las heladas.
3. Gulliver Variedad doméstica incluida en el Registro Estatal en 2007 y zonificada en todas las regiones. La verdura es ideal para crecer en granjas privadas. La variedad pertenece a la mitad de la temporada: desde la siembra de las plántulas hasta la madurez técnica, pasan de 65 a 70 días. La roseta semi-vertical consiste en hojas medianas de color gris-verde con un ligero recubrimiento ceroso. Gulliver tiene un tamaño mediano cocido que pesa hasta 1,5 kg. Tiene una forma redondeada, la cáscara está pintada en un color verde amarillento. La pulpa es de excelente sabor. El rendimiento promedio de 4,7 kg por 1 m².
   

   La variedad Gulliver tiene un tallo grande

4. Mariquita Una variedad de selección doméstica. Fue incluido en el Registro Estatal en 2013 y está destinado al cultivo en parcelas subsidiarias personales de todas las regiones de Rusia. Maduración temprana, desde la germinación hasta la madurez técnica, solo pasan 50-60 días. Zócalo a medio levantar. La hoja verde grisácea oscura con un ligero revestimiento de cera es de tamaño mediano. La placa está ligeramente burbujeada, con una pequeña disección y pequeñas incisiones raras a lo largo del borde. El pecíolo delgado no es muy largo. Stebleplod de forma esférica con una cáscara verde claro. La pulpa es jugosa, de color blanco, con excelente sabor. La masa del cultivo de raíces es de 0,54 g. Productividad 3,5 - 4 kg / m².
   

   Colinabo de la variedad Nezhenka: un pequeño tallo con un sabor inusual

5. Kossak Se refiere a la cría holandesa. El año de inclusión en el Registro Estatal se incluyó en 2000. Se divide en zonas para todas las regiones agrícolas del país. Recomendado para el cultivo en parcelas, huertos familiares y pequeñas granjas. La variedad está tardíamente madura. Grandes hojas de color verde oscuro forman una salida semi-vertical. La placa de la hoja es de disección media, con una ligera ondulación a lo largo de los bordes y un recubrimiento ceroso promedio. El stemblende elipsoidal está coronado con un ápice plano. De tamaño mediano: peso de 400 a 760 g. La cáscara es de color verde amarillento, la carne es blanca, sabe muy bien. Productividad 2 - 2.2 kg / m².
   

   El colinabo Kossak muestra excelentes rendimientos

6. Niebla lila. La variedad doméstica, incluida recientemente en el Registro Estatal, en 2015, está aprobada para el cultivo en todas las granjas subsidiarias personales de Rusia. Maduración media temprana. Zócalo semirrecto La hoja verde azulada con un ligero recubrimiento ceroso es de tamaño mediano. La lámina de la hoja es burbujeante, ligeramente disecada, con bordes lisos. El pecíolo es largo, medio grueso. La cáscara del amplio stemblende elíptico está pintada en colores morados oscuros. La pulpa es blanca, con excelente sabor, jugosa. El peso del tallo de 0.3 a 1 kg. Los indicadores de rendimiento no son malos: hasta 4,5 kg / m².
   

   Niebla Serenovy de colinabo: una nueva variedad con excelentes indicadores de productividad y sabor
7. Viena blanco 1350. La variedad se incluyó en el Registro Estatal en 1965, pero sigue siendo muy popular. Pertenece a la maduración temprana: desde el momento de la aparición de los brotes hasta la madurez técnica, pasan aproximadamente 75 días. La roseta de la hoja es pequeña, con un diámetro de 35 a 40 cm. Las hojas son de color verde claro con un tinte grisáceo, liso, en forma de lira con una lámina de hoja triangular. Los pecíolos son delgados y largos. El tallo es de color verde pálido, redondo o plano redondo. Su circunferencia es de 7–9 cm, un máximo de 10 cm. La carne del tallo del tallo es blanquecina con material verde claro. El sabor es excelente, delicado y jugoso. Productividad de 10 a 24 kg con 10 m². Puede obtener un cultivo en terreno abierto y cerrado. Stebleplod propenso al crecimiento excesivo. Cultivado en todas las regiones de Rusia.
   

   Colinabo Viena White 1350 - variedad probada en el tiempo

Creciendo a través de plántulas

El cultivo de colinabo en el método de plántulas le permite obtener una cosecha temprana. Y ni siquiera uno, sino varios (hasta 2 e incluso 3). Es por eso que el método es muy popular. Pero en el mercado casi nunca se encuentran plántulas de cultivos de hortalizas. Por lo tanto, los conocedores de esta útil verdura necesitan dominar su cultivo en casa.

Fechas, selección de variedades y preparación de semillas.

Para poder cosechar durante el verano y el otoño, no solo debes elegir la variedad correcta, sino también sembrar las semillas a tiempo.

1. La primera siembra de semillas se lleva a cabo bastante temprano, a mediados de marzo (en 10-20 números). Para la siembra temprana, se utilizan principalmente variedades de maduración temprana y media maduración. Las plántulas se cultivan en condiciones cómodas, en una habitación en el alféizar de una ventana o en un invernadero climatizado. La siembra temprana le permite cosechar una verdura milagrosa en junio.
2. La segunda vez, se siembran semillas de variedades de mitad de temporada y tardías para plántulas del 1 al 5 de mayo. En julio, puedes recolectar tallos.
3. La tercera ola se siembra del 20 al 25 de junio. Esta plántula proporcionará una cosecha en octubre - noviembre.

Estas fechas son adecuadas para el clima de la región de Moscú. En los Urales y Siberia, las fechas de siembra se modifican aproximadamente del 10 al 15 de abril para las variedades tempranas y finales de abril para la mitad de la temporada. Las variedades posteriores no se recomiendan para regiones frías, ya que no tendrán tiempo para formar una mezcla. En las regiones del sur, por el contrario, los eventos de siembra tienen lugar antes, a principios de febrero.

Antes de plantar, las semillas deben someterse a un entrenamiento que les ayudará a germinar más rápido y mostrar una excelente cosecha.

1. Calibración Después de clasificar cuidadosamente las semillas, deje la más grande.
2. Desinfección Primero, coloque las semillas seleccionadas en agua caliente (50 ° C) durante 15 a 20 minutos. Luego sumérjalos durante 1 o 2 minutos en frío. Después de enfriar durante 12 horas, sumerja en una solución de oligoelementos, no olvide enjuagar con agua corriente después de este procedimiento. Seco para fluir.
3. Endurecimiento Durante un día, coloque las semillas en el refrigerador, en el estante inferior, donde la temperatura no sea inferior a 1 - 2 ° C.

Antes de sembrar, las semillas de colinabo se clasifican y procesan

A menudo en la tienda puedes comprar semillas ya procesadas. Se distinguen por una cáscara de color que cubre cada semilla. Tal material de siembra se siembra inmediatamente, sin preparación previa.

Preparación del terreno y tanques

El colinabo es menos exigente en la composición del suelo, a diferencia de sus parientes. Pero para el cultivo de plántulas, se necesita un suelo ligero y nutritivo con valores de pH de 6.7 - 7.4. Es mejor preparar la mezcla del suelo usted mismo mezclando turba, arena y césped en cantidades iguales. El suelo del jardín y el humus no se recomienda para las plántulas, ya que existe el peligro de infección con la pata negra. Para la siembra, use cajas de madera o plástico de forma oblonga con una altura lateral de 5 cm.

Proceso de aterrizaje paso a paso

1. Llene los recipientes con mezcla de tierra desinfectada. Para hacer esto, pre derrame con una solución débil de permanganato de potasio.
   

   El permanganato de potasio débil desinfecta el suelo

2. En suelo húmedo, haga pequeños surcos de 1 cm de profundidad (para mayor comodidad, puede usar una regla).
   

   Se necesitan surcos poco profundos para plantar semillas pequeñas

3. Extienda las semillas cada 1 a 2 cm. La distancia entre los surcos es de 3 cm. Las semillas pequeñas se extienden fácilmente en el suelo con unas pinzas.
   

   Las semillas pequeñas son fáciles de esparcir con pinzas.

4. Espolvorea un poco encima con un sustrato y ligeramente compacto.
   

   Espolvorea las semillas con tierra

5. Cubra el recipiente con semillas con polietileno o vidrio, colóquelo en un lugar bien iluminado con una temperatura promedio de 18-20 ° C.

Cuidado de plántulas

El cuidado adecuado de las semillas plantadas es simple. Pero solo siguiendo las reglas, es posible cultivar plántulas fuertes.

1. Las semillas procesadas germinan rápidamente, en 4 a 5 días.
2. Para que las plántulas no se estiren demasiado, transfiera los recipientes a una habitación más fresca con una temperatura de 9-10 ° C.
3. Después de 7 a 10 días, devuelva el tanque a sus antiguas condiciones cómodas.
4. Elija el lugar más iluminado para las plántulas para que las plantas sean más fuertes. Un alféizar de la ventana en dirección sur o suroeste es adecuado.
5. Durante el período de crecimiento, las plántulas se alimentan tres veces. La primera vez, después de la aparición de 3 a 4 hojas reales. Luego, debe planificar el horario para que la última alimentación se realice a la vez antes de plantar repollo joven en un lugar permanente. Como fertilizantes, use mezclas universales que contengan nitrógeno, fósforo y potasio.
6. Algunos jardineros prefieren alimentar las plántulas con el método foliar.
   • Por primera vez cuando aparecen 2 hojas verdaderas en una planta, se rocía el colinabo con una solución de 1 litro de agua y 0,5 cucharaditas. fertilizantes complejos
   • La segunda pulverización se lleva a cabo al comienzo del endurecimiento, utilizando una mezcla de sulfato de potasio y urea (1 cucharada. Cada uno) y 10 l de agua.
7. El riego debe ser moderado. Si el suelo está anegado, las plántulas pueden enfermarse. Pero no puede mantener las plántulas en un suelo demasiado seco.

Las semillas de colinabo procesadas se deleitan con brotes rápidos

Pick

El colinabo no le gusta este procedimiento, que daña el sistema de raíces. Si es necesario, se lleva a cabo cuando aparece la primera hoja real en la plántula. Después de eso, las plántulas tiernas se restauran durante mucho tiempo. Hasta que la planta eche raíces, primero se mantiene a una temperatura de 20 ° C, bajándola gradualmente a 17 ° C durante el día y 9-11 ° C por la noche.

Para no estresar al colinabo una vez más, los jardineros experimentados usan un recipiente especial con células, tabletas de turba o vasos desechables para la siembra. De 2 a 3 semillas están enterradas de manera uniforme en cada recipiente. Germinar y cuidar las plántulas, como se describió anteriormente. Después de la aparición de 3 hojas, queda la plántula más fuerte y se arranca la débil.

Col de colinabo de buceo - video

Trasplante de cama abierta

Antes de trasplantar a campo abierto, las plántulas se someten a un procedimiento de endurecimiento. 2 semanas antes de que las plántulas tomen su lugar en el jardín, comience a abrir la ventana de la habitación con más frecuencia (pero las plántulas no deben estar en un bosquejo). Luego, en días soleados, puede colocar contenedores en la calle, al principio no por mucho tiempo, luego aumentar el tiempo que pasa en el aire.

Deje de regar una semana antes de trasplantar. Humedezca el colinabo abundantemente justo antes de aterrizar, pero a más tardar 2 horas antes.

La disponibilidad de la plántula para moverse al lecho preparado se indica por la presencia de 5 - 6 hojas verdaderas, que aparecen cuando la plántula tiene 30 a 40 días de edad. En este período crucial, la amenaza de las heladas heladas ya debería haber terminado y las temperaturas diurnas deberían ser estables a 12-15 ° C. Pero ese clima solo es posible en las regiones del sur. En Siberia y los Urales, las primeras plántulas deben cubrirse con una película o material no tejido. Bajo tales condiciones, las plantas jóvenes pueden tolerar fácilmente una caída de temperatura a -2 ° C, y los adultos a -7 ° C.

Al plantar plántulas en el suelo temprano, cubra la cama con material no tejido

El momento de la siembra en campo abierto depende directamente de la siembra de semillas para las plántulas. Para el colinabo, el proceso de reubicación al lugar principal ocurre a la edad de 30 a 35 días. Y si las semillas se siembran a tiempo, entonces las plántulas están listas para plantar en los siguientes períodos:

• las variedades tempranas se trasplantan al jardín del 25 de abril al 5 de mayo;
• las plántulas de la segunda siembra están listas para plantar a principios de junio;
• Las semillas sembradas a fines de junio pueden replantarse en campo abierto a principios de agosto.

Proceso de aterrizaje paso a paso

1. En la cama, cava un agujero que sostenga libremente el cepellón de las plántulas.
2. Vierte un vaso de ceniza, 2 cucharadas. l superfosfato y 1 cucharadita. urea Mezcle bien el fertilizante con el suelo.
3. Vierta suficiente agua para formar una masa cremosa.
4. Directamente en él y plantar el repollo joven, utilizando el método de transbordo, para no dañar las raíces.
5. Agregue un poco de tierra seca en la parte superior y apisone. Al plantar, no entierre la planta más que el nivel de la plantación anterior, de lo contrario, la formación de la planta del tallo se retrasará o la planta formará una inflorescencia prematuramente.
6. Esquema de plantación para variedades tempranas: 20-30 cm entre los arbustos (debe tener en cuenta el follaje de la planta) y 60 cm en los pasillos. Para variedades tardías: 35 - 45 cm entre sí y 70 cm entre hileras.

Alimente la planta con mullein líquido 20 días después de plantar.

Al plantar colinabo, utilice el método de transbordo para no dañar las raíces.

Para plantar, es aconsejable elegir un día o una tarde nublados, cuando el sol comienza a ponerse. Si el clima es soleado al día siguiente después de la siembra, será útil ocultar las plántulas durante dos días, hasta que eche raíces.

Gran vecindario de colinabo y repollo de remolacha - video

Los mejores predecesores para el colinabo serán:

• papas
• zanahorias
• cebollas
• calabaza
• calabacín
• legumbres
• pepinos
• cereales;
• siderates.

Los propietarios de áreas pequeñas a menudo practican el aterrizaje compartido. Las variedades de maduración temprana de colinabo se sentirán cómodas con las verduras anteriores en un huerto. Con el mismo propósito, el colinabo se puede plantar después de recolectar las hojas verdes tempranas: cebollas verdes, lechuga o espinacas.

Predecesores no deseados:

• repollo
• Los tomates
• rábano
• rábano
• nabo

Después de ellos, el colinabo solo se puede cultivar después de 4 años.

Cómo cultivar colinabo a partir de semillas en campo abierto

Este método de cultivo de colinabo se practica con mayor frecuencia en las regiones del sur, pero si elige la variedad correcta, es muy posible tener tiempo para obtener un cultivo en los suburbios. La siembra de semillas en campo abierto comienza a mediados de junio. Puede sembrar a principios de mayo, pero la cama deberá cubrirse con una película o agrofibra.

Las variedades medias y tardías de colinabo se cultivan con mayor frecuencia utilizando el método de la semilla.

El colinabo ama las áreas soleadas, así que trata de encontrar un lugar para la verdura en la parte sur o sureste del jardín. Pero las variedades posteriores pueden soportar un ligero sombreado.

Un vegetal sin pretensiones todavía se cultiva mejor en marga. Si el suelo es ácido, se debe lixiviar, de lo contrario la pulpa será gruesa y fibrosa. El procedimiento se lleva a cabo a fines del otoño, simultáneamente con la preparación del suelo. Para reducir la acidez, debe rociar 1 kg de pelusa de lima por 1 m.² La superficie de la tierra. El suelo debe estar preparado de antemano. En otoño, limpie un área adecuada de residuos de vegetación y distribuya uniformemente los nutrientes en la superficie, por cada m²:

• 1 vaso de ceniza;
• 1 cucharada l superfosfato;
• 1 cucharadita urea
• 3-4 kg de estiércol o humus.

Excave una parcela a la profundidad de la bayoneta de la pala para que el fertilizante aplicado se mezcle con el suelo.

Las semillas se preparan para plantar de la misma manera que cuando se cultivan plántulas.

Las semillas se siembran en surcos poco profundos y se rocían con tierra.

Proceso paso a paso de plantar colinabo en campo abierto

1. Nivelar la tierra.
2. Programar las filas. Para que quede suave, use una cuerda, estirándola entre 2 clavijas ubicadas en los extremos de las camas.
3. Usa una azada para cavar surcos poco profundos.
4. Derramarlos con agua de una regadera con una boquilla.
5. El esquema de siembra de semillas en este caso está separado por 20 cm, de modo que las plantas en crecimiento tengan suficiente espacio libre para el desarrollo. Puede sembrar más grueso, pero en este caso tendrá que diluir para evitar el engrosamiento de las plantaciones. Mantenga una distancia de 60 cm entre hileras.
6. Cierre las semillas poco profundas - 1.5 - 2 cm, espolvoree con tierra seca en la parte superior y apriete ligeramente con las manos.

Cuidado

El cultivo de colinabo requiere un suelo limpio, por lo que es necesario eliminar las malas hierbas. Además, no descuide el aflojamiento del espacio entre hileras; este procedimiento, gracias a una buena aireación de las raíces, promueve la maduración de la pulpa tierna y jugosa. Debe llevarlo a cabo después de cada riego, a una profundidad de 8 cm. Antes de comenzar la formación del vaporizado, debe empujar ligeramente la planta. Pero en la etapa de formación del vaporizado, es necesario asegurarse de que la tierra no lo cubra, de lo contrario, su forma estará lejos de ser ideal. El régimen de temperatura óptimo para el desarrollo de la planta es de 17 ° C.

Las plantaciones de colinabo deben mantenerse limpias y aflojar regularmente el suelo sobre ellas.

Riego y alimentación.

Para que los cultivos de raíces resulten jugosos y tiernos, necesitan un riego competente. Inmediatamente después de plantar, las plántulas se humedecen cada 3 días. Tan pronto como el repollo joven eche raíces (después de aproximadamente 2 semanas), la hidratación se transfiere a otro modo: 1 vez por semana. Realice el procedimiento temprano en la mañana o después de la cena para que las gotas de agua no provoquen una quemadura de hojas.

El colinabo requiere un suelo constante y uniformemente humedecido. Por lo tanto, el régimen de riego tendrá que ajustarse según la temperatura del aire y la presencia de precipitación. Después de todo, el exceso de secado del suelo, así como su sobrehumectación, son igualmente inaceptables para la planta. En tierra seca, la carne de la verdura se volverá gruesa, encharcada, el stemblende se agrietará.

Riegue temprano en la mañana o después del almuerzo.

El mantillo ayudará a mantener el suelo húmedo y suelto.

Las plántulas se alimentan de la misma manera que las plántulas cultivadas. Además, puede rociar la tierra alrededor del colinabo con cenizas de madera, que no solo contienen nutrientes, sino que también protegen el follaje joven de las babosas. Durante la formación del stemblender, se deben agregar fertilizantes de fósforo-potasio. Las hojas indican una falta de estos elementos: deficiencia de fósforo: hojas pequeñas con un color verde oscuro o morado; deficiencia de potasio: la lámina de la hoja está cubierta de manchas cloróticas.

Dada la capacidad del colinabo para acumular nitratos en el tallo, no se exceda con fertilizantes. Si durante la preparación del sitio se introdujeron todos los nutrientes en el suelo, entonces la planta debería alimentarse solo en la etapa de formación de los tallos.

Enfermedades y plagas características del colinabo

El colinabo, que pertenece a la familia Crucifer, se ve afectado por las mismas enfermedades y plagas que otros tipos de repollo.

Repollo Kila

Esta enfermedad tiene un origen fúngico y se considera la más peligrosa para todos los miembros de la familia. Ella es capaz de golpear el colinabo ya en la etapa de plántulas. Las condiciones más favorables para el desarrollo de la enfermedad son los suelos ácidos con un alto nivel de humedad y temperatura del aire por encima de 20 ° C. Las raíces de la planta infectada están cubiertas de crecimientos pineales. Debido a la desnutrición, el colinabo se retrasa en el crecimiento, las hojas se marchitan primero y luego mueren. El sistema de raíces tampoco se desarrolla, como resultado de lo cual el repollo se saca fácilmente del suelo.

La enfermedad no se trata, ya que su desarrollo comienza en las raíces y los primeros síntomas son difíciles de detectar. La planta enferma debe retirarse del jardín y quemarse. La principal medida de control es la prevención, que comienza desde el momento de la germinación de la semilla.

1. Las plántulas se tratan con Thiovit, Cumulus o azufre coloidal. Las plantas debilitadas y marchitas se eliminan inmediatamente.
2. Si el suelo es ácido, debe lixiviarse.
3. Azufre coloidal introducido en el suelo (5 g por 1 m²), reduce el riesgo de enfermedad.
4. El lugar donde creció la col afectada se trata con una mezcla de Burdeos.
5. Durante 4 años, no puedes plantar repollo en este lugar.

Kila comienza a infectar la planta imperceptiblemente, desde el sistema radicular

Bacteriosis de la mucosa

La enfermedad puede afectar a la planta en cualquier etapa de crecimiento. Pero especialmente a menudo hay un problema durante el almacenamiento de la verdura. La bacteriosis de la mucosa afecta las hojas o penetra en el tallo del tallo. Las hojas afectadas mueren, y después de ellas, todo el deshecho puede morir. La humedad excesiva combinada con la alta temperatura del aire son condiciones ideales para la propagación del virus. Aceleran el desarrollo de la enfermedad y el daño en la col.

La propagación de la enfermedad contribuye a los insectos dañinos. Para proteger el colinabo de este flagelo, las plántulas deben rociarse con Planriz (0,3 l de la mezcla de trabajo por 1 ha). Cuando aparezcan los primeros síntomas, realice el tratamiento con Binoram (0.05 - 0.075 l / ha). Para fines de prevención, observe la rotación de cultivos, combata las malezas y las plagas. Destruya los restos de plantas del área infectada.

La bacteriosis de la mucosa se manifiesta con mayor frecuencia durante el almacenamiento.

Peronosporosis o moho suave

Muy a menudo, la enfermedad afecta a las plántulas y cultivos que crecen en el invernadero ya al final de la temporada de crecimiento. Aparecen manchas amarillas en la superficie de las hojuelas de plántulas afectadas. Aparece una ligera capa de blanco en el reverso de la hoja. Si un colinabo adulto estaba infectado, entonces, en sus hojas inferiores, los puntos tienen un color rojo-amarillo. La placa de la hoja afectada gradualmente se vuelve amarilla y muere. La planta enferma se retrasa notablemente en el crecimiento y se debilita rápidamente. La propagación del hongo es promovida por la alta humedad y las plantaciones espesas.

Si se detecta una planta infectada, retírela inmediatamente del jardín y destrúyala. Rocíe el resto de las plantas con Ridomil-Gold, que ha demostrado su eficacia en la lucha contra las infecciones por hongos. También puedes usar Skor, Topaz, Vectra. Hace frente a la enfermedad y al fluido de Burdeos. Rocíe las plántulas con una solución de 200 ml de mezcla al 1% por 1 cubo de agua, para plantas adultas mezcle 500 ml con la misma cantidad de agua. Para evitar la aparición y propagación del patógeno, trate las semillas con Planzir. Siga el régimen de riego y adelgace las plantaciones a tiempo.

Así es como las plántulas de repollo afectadas por la pronosporosis

Las plagas aman esta planta inusual, por lo que su lista puede ser muy larga, pero enumeramos algunos de los más peligrosos:

• pulgas crucíferas y onduladas;
• mosca de la col;
• mosquito pecíolo;
• pulgón de col;
• nabo y col blanca.

Cómo reconocer una plaga - galería de fotos

En la lucha contra las plagas, Aktara, Fitoverm y Aktellik han demostrado ser buenos. Cada medicamento está equipado con instrucciones detalladas para preparar la solución de trabajo y los estándares de uso. Los remedios populares se usan para lesiones menores. Las infusiones de cáscaras de naranja, pimiento picante y chips de tabaco desalentarán las plagas de las camas. Pero el tratamiento tendrá que llevarse a cabo varias veces en 3 a 5 días.

La prevención incluye las siguientes medidas:

• control de malezas;
• cumplimiento de rotación de cultivos;
• plantar plantas con olor fuerte en las camas: ajo, cebolla, cilantro.

Cosecha y almacenamiento

Los conocedores de vegetales jugosos recolectan colinabo cuando el stemblender alcanza un volumen de 10 cm. Si el cultivo está sobreexpuesto, la pulpa se volverá gruesa y fibrosa, y el contenido de nutrientes disminuirá.

Jala, jala, pero no puede jalar

Para la cosecha, elija un día seco. Excavan el cocido con la raíz y lo colocan a la sombra para secar la verdura. Luego limpian la tierra, cortan las hojas y las raíces. De esta forma, el colinabo, colocado en una bolsa perforada, se almacena en el refrigerador durante un mes. Puedes rallar la pulpa en un rallador grueso y ponerla en bolsitas. La congelación extenderá el almacenamiento durante todo el período de invierno. Si tiene una bodega con buena ventilación, puede almacenar la verdura por más de seis meses. Para hacer esto, las verduras secas se cortan de las hojas, pero se deja la raíz. El colinabo preparado de esta manera se coloca en cajas y se espolvorea con arena seca o aserrín. El colinabo se almacena en cajas a una temperatura de 0 - 2 ° C y una humedad de hasta el 95%.

Para el almacenamiento a largo plazo, solo las variedades posteriores son adecuadas.

Una pequeña cantidad de tallo del tallo garantiza una carne jugosa y tierna

Opiniones sobre colinabo

En principio, la tecnología para el cultivo de colinabo no es muy diferente del cultivo de repollo común. Fertilice la planta al menos dos veces por temporada y riéguela regularmente. Y para plantar es mejor elegir un lugar donde las papas o los tomates crecieran antes

geniusik

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

El colinabo sabe a tocón al gusto. Preparo ensaladas con zanahorias y manzanas; con pepino fresco, ajo y eneldo. Y puedes rellenarlo con carne picada y hornear en el horno.

Romashkina

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Solo el colinabo resulta bien: este crece solo, solo tiene tiempo para recolectar a tiempo para que no se detenga. Y ni las pulgas le hacen mucho daño, ni las orugas. Por cierto, no vi ninguna oruga en él.

anNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Me gusta el repollo colinabo, de crecimiento muy rápido. Casi todo el verano se puede usar como alimento.

Andrey3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Colinabo, plantamos con un intervalo de dos semanas durante el verano hasta agosto, a través de plántulas. Entonces siempre habrá fresco, jugoso, no cubierto.Pero el último ya se eliminó tarde, crece mucho, pero no se endurece. Parece que en el otoño el calor ya está disminuyendo y no es grosero.

klim

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Me gusta el colinabo de Viena, el tamaño ruso y el Korist. Lo último es lo que más le gusta, esta variedad de colinabo generalmente no tiene fibras.

Busya

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- variedades- repollo- opiniones /

A pesar de que el colinabo es un huésped poco frecuente en nuestros jardines, cada año hay más y más fanáticos de esta verdura. No es difícil cultivar esta planta inusual y no tendrá mucho lugar. ¡Pero qué inusual, pero hermosa, esta col se ve en el jardín! Especialmente si cultivas variedades con coloración multicolor cerca.